舌質是舌的肌肉脈絡組織，即舌體。舌苔則是舌面上附着的一層薄白的苔狀物。正常的舌象應該是舌體柔軟、活動自如、顏色淡紅，舌面鋪着一層薄薄的、顆粒均勻、乾濕適中的白苔。那麼無舌苔是怎麼回事？
從舌苔顏色可察知病況
(1)厚白：便祕或腸胃疾病。
(2)暗褐：有嚴重的胃炎，舌頭已被念珠菌感染。
(3)黑色：顯示熱病極重，通常因抗生素服用過量所致。
(4)舌苔乾燥剝落：體內營養缺乏。
(5)舌面光滑鮮紅無苔：有惡性貧血。
舌苔的顏色等情況辨別各種內臟的健康狀況
舌苔灰白、乾燥 表明胃口不好。
舌苔呈褐色 可能是膽汁或門靜脈系統有問題。
舌尖長出一層白色的舌苔 通常意味着患上了胃粘膜炎。
舌頭右邊腫脹變紅 説明膽有毛病;舌頭左邊腫脹發紅，可能是胰腺炎的前兆。
舌頭中間部分出現白色舌苔 預示着十二指腸系統出了故障。
舌頭後1/3部分長出白色舌苔 説明小腸和大腸有炎症。
舌頭髮幹、皸裂 是糖尿病人的典型症狀。
如果舌頭從深紅色變成淡藍色 表明血液中缺氧。
舌頭下端發青 反映人的心臟或肺有致命危險的疾病。
舌頭髮幹 舌苔較平滑，説明缺鐵和貧血。
舌苔顏色發黃 説明肝功能有問題。
舌淡紅，苔薄白、濕潤適度，則説明身體健康。
舌苔灰白、乾燥，表明您胃口不好。
舌苔呈褐色，可能是膽道或者門靜脈系統出了問題。
舌尖上有一層白色的舌苔，通常意味着您得了胃黏膜炎。
舌右側腫脹、變紅，説明膽有毛病。
舌左側特別紅，可能是胰腺炎的前兆。
舌中部出現白色苔，預示着十二指腸出了問題。
舌後側三分之一長了白色苔，説明小腸和大腸有炎症。
舌後側苔發膩，可能是得了腸潰瘍。
舌上出現一層平滑的發紅或者發黃的厚苔，表明肝有病。
舌發乾或出現皸裂是糖尿病人的典型症狀。
如果舌呈淡藍色，表示血液裏缺氧。
舌發乾、苔較平、光滑，説明缺鐵和貧血
