咽喉炎是一種由細菌或病毒感染引起的一種喉嚨的炎症，咽炎具有一定的傳染性，咽炎傳染途徑主要有飛沫、食物和密切接觸這三種。因此我們日常要注意咽炎的治療，以免造成咽炎傳播。
一： 咽炎的症狀
1： 急性咽炎先有咽乾不適感或者灼熱感，漸有疼痛，吞嚥時加重。全身可有頭疼、食慾不佳、發熱等。咽部粘膜呈瀰漫性充血、腫脹，咽齶弓、懸雍垂可水腫，咽後壁淋巴濾泡紅腫，化膿者在濾泡中央出現黃白色小點。下頜淋互巴結腫大，有壓痛。小兒個別時候發生皰疹性咽炎，於軟齶和舌齶弓有皰疹出現，初為黃/色小皰，破裂後成糜爛面。
2： 慢性咽炎咽部不適感或者異物感，乾燥，瘙癢感，灼熱感，微痛感，咽部有痰等，但是不影響進食。異物梗塞感於吞嚥唾液時明顯，但是進乾性食物時則不明顯。以上感覺常可導致短促而頻繁的咳嗽，晨起比較劇，而且容易引起噁心。在用嗓過度、氣候突變或者吸人乾冷的空氣時和煙飲酒之後，上述症狀都可以加重。檢查可見咽部粘膜慢性充血，咽後壁乾燥或者淋巴濾泡增生。
二： 咽炎的食療方法
1： 菊花茶鮮菊花、鮮茶葉各30克，用水40毫升沖服，具有清熱利咽、消腫止痛的作用，主治急慢性咽喉炎、咽喉腫痛不適等症。
2： 胖大海茶胖大海3枚，冰糖適量。先將胖大海用温水洗淨，再與冰糖一起用沸水沖泡15分鐘，代茶飲用，具有清熱潤肺、利咽解毒的作用，適用於急慢性咽炎、喉炎、扁桃體炎或咽癢作咳;
3： 用榨汁機榨新鮮甘蔗汁、蘿蔔汁各半杯，新鮮百合100克或百合幹50克，將百合煮爛後混入甘蔗汁、蘿蔔汁，冰箱冷藏。每天臨睡前服用1杯。適用於嗓音疲勞和慢性咽喉炎、虛火偏旺、喉乾嚥燥、面紅、手足心熱者。
4： 銀耳沙蔘雞蛋飲銀耳10克、北沙蔘10克、加水適量熬煮取汁，然後打入雞蛋1~2個，蛋熟後加適量冰糖服用。有養陰清熱、潤肺等功效。適用於治療陰虛肺燥引起的咽乾喉痛。
5： 荸薺蘿蔔汁用荸薺、鮮蘿蔔各500克。將荸薺洗淨去皮，鮮蘿蔔洗淨切塊，同放攪汁機內攪拌成汁。每日飲汁數小杯，連服3~5日。它可以清熱利咽，開音化痰。適用於咽喉腫痛、聲嘶、目赤等症。
三： 咽炎就是發生在咽部的性病變，病變時咽部的感覺五花八門，可感覺到疼痛、乾燥、灼熱、粗糙，咽部有粘痰、異物感，發脹、堵塞感，搔癢、吞嚥時不適、刺激性咳嗽、易噁心作嘔等。當咽部急性炎症明顯時，可出現咽痛劇烈、語言不清、吞嚥困難、流口水量多粘稠(垂涎三尺)、口臭顯着、甚至張口困難、呼吸不暢等。這些症狀是隨着咽部炎症的性質、程度不同而不同的。
