1歲2個月寶寶長大了，所需要的營養都需要的提高了，這是許多人特別是家長都非常的擔心，因為他們不知道怎麼樣去給自己的孩子補充營養。我們都知道一歲2個月的寶寶所需要補充營養最重要的就是從飲食上來獲得。那怎麼樣做出營養好吃的輔食呢？那麼1歲2個月寶寶食譜大全及做法是怎麼樣呢？
彩虹餛飩
食譜原料：小麥麪粉、豬肉餡、莧菜、菠菜、南瓜泥。
製作方法：
1、菠菜用榨汁機榨汁，介意的可以先炒燙一下再榨汁。紫莧菜炒燙一下，撈出放在涼水裏，用手一直擠壓，待汁變得很紅即可過濾取汁。南瓜去皮去瓤，入鍋蒸熟，料理機打成泥。
2、然後四個顏色分別放入容器裏，各加少許鹽，然後各加125g麪粉，揉成非常硬的四色麪糰。
3、揉好後的麪糰可以直接用麪條機壓，也可以裝入袋中稍醒一會。
4、綠色麪糰先用手稍微按扁，然後麪條機1檔來回摺疊，壓面，直到麪皮非常光滑。
5、粉色麪糰同上、黃色麪糰同上、白色麪糰同上
6、四個麪皮切成一樣大小(切掉的部分不要扔掉，可以壓成純色麪皮)，重疊在一起，每層之間刷點水以利於粘合，然後放入袋中醒30分鐘，之後切掉邊邊。
7、然後用尺子比着垂直切下小於12.5px厚的條，切三條，然後把三條用手按扁一點，兩兩相臨的邊緣刷點水，然後重疊一點按一下，粘住。
8、最後壓成餛飩皮，壓好的皮如果邊緣有乾裂的樣子，可以切掉邊邊。
9、最後切成長方形或者梯形的餛飩皮即可。
西班牙土豆煎蛋
食譜原料：土豆、洋葱、雞蛋。
製作方法：
1、將土豆和洋葱切成丁備用;雞蛋打入碗中，加少許水調勻，加胡椒粉，鹽。
2、煎鍋內放油，待油麪剩少許泡沫時，倒入土豆丁用微火煎軟(不要煎脆)，葱頭用油略煎黃。
3、煎鍋內稍放些油，先放土豆丁，葱頭丁，再澆上雞蛋液，用微火煎。一面煎黃後，輕翻身另一面至熟。起鍋後切開，趁熱食用。
紫甘藍剪刀面
食譜原料：紫甘藍、小麥麪粉。
製作方法：
1、將紫甘藍洗乾淨，切絲後入攪拌機，加入1：1的水打成漿，過濾出紫色汁液(可以選擇不過濾，直接用紫甘藍漿和麪團。)
2、準備好麪粉。(中高筋的都可以)用紫色汁液和麪，一點點加，這樣不至於水面比例失調。和的麪糰比一般做包子的麪糰要硬點就可以。
3、將和好的麪糰蓋上保鮮膜醒上15分鐘，再次和麪團。揉勻面團後，用剪刀開始剪麪糰，剪的塊不要太大，不然煮的時候會夾生。
4、剪下來的面可直接下入開水鍋中，邊剪邊煮;也可以先剪在一個盤子裏，剪好後撒上乾麪粉，搖勻。這樣互相不會粘連。也可放冰箱冷凍保存。
5、煮到麪條浮起水面就好出鍋了。
全麥抹茶豆沙包
食譜原料：全麥粉、紅豆沙。
製作方法：
1、將外皮材料(全麥麪粉250克、水135克、乾酵母3克、白砂糖25克、抹茶粉5-10克、葡萄乾少許)混合揉成光滑的麪糰(面光、盆光、手光);
2、蓋上保鮮膜放在温暖處發酵至兩倍大小;
3、將發酵好的麪糰排氣，分成8等份，蓋上保鮮膜鬆弛5分鐘;
4、取一份麪糰擀圓，翻面後包上豆沙餡;
5、將豆沙包圓，捏緊收口，收口朝下，放在室温下鬆弛3分鐘;
6、用鋸齒板在豆沙包上均勻的壓出8調分割線;
7、用葡萄乾裝飾在豆沙包頂部，放入刷了油的蒸鍋中，蓋上蒸鍋蓋，進行最後發酵15分鐘;
8、冷水上鍋，水沸騰後，用中大火蒸約12分鐘(從冷水蒸起，全程約17分鐘)，關火燜三分鐘即可。
雪菜黃魚湯
食譜原料：雪菜2兩，黃花魚1條，生薑2片，葱粒適量，鹽適量，粟粉適量，胡椒粉適量，油適量，紹酒適量，水適量。
番茄300克，紅蘿蔔75克，免洗牛肉150克，牛尾湯半罐。鮮醬油之茶匙，糖1/3茶匙，生粉1茶匙，油2湯匙。水2/3杯、糖半茶匙、鹽1/3茶匙或適量。生粉1茶匙，水2湯匙勾芡。
製作方法
1雪菜用清水略浸，洗淨切長度備用。
2生薑刮皮洗淨，切2片，備用。
3黃花魚切洗乾淨，用少許食鹽、粟粉、胡椒粉略醃。
4起油先爆香薑片再撈起薑片棄掉，再放入黃花魚。
5將黃花魚煎香，落水煮滾。
6再放入雪菜滾10分鐘，灑些胡椒粉，即可飲用。
以上就是1歲2個月寶寶食譜大全及做法，希望我們介紹的這一切能夠給各位家長帶來幫助。我們都知道魚肉、黃瓜、南瓜、番茄、雞蛋等都是非常有營養的食物，這些食物在飲食上可以幫助小朋友更好的補充營養，所以為了寶寶的健康，家長可以仔細給寶寶做健康安全的輔食哦。
