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秋季寶寶食譜大全 秋季寶寶去燥食譜

寶寶食譜 閲讀(3.24W)

秋天是一個乾燥的季節,但是也是一個進補的好季節,秋天補的好,冬季就少生病,那秋天該給寶寶吃哪些食物?不同年齡的小寶寶又該如何吃?想要了解有關寶寶食譜的內容,還是跟着本站的小編一起來看看吧。

秋季寶寶食譜大全

立秋過後,儘管炎夏的炙熱仍未散去,但細心的爸爸媽媽也應該根據節氣的變化來給寶寶調整飲食了。那麼,秋季寶寶食譜大全有哪些呢?

肉絲豆乾

材料:豆腐乾6塊,瘦肉絲100克,高湯、植物油、韭菜、海米、薑末、葱末、料酒、澱粉、味精、香油、食鹽、白砂糖各適量。

做法:1、豆腐乾洗淨後切成絲,用沸水灼燙一下,撈出瀝乾水分,待用;海米用開水泡發;韭菜洗淨後切成小段;瘦肉絲加料酒、食鹽、澱粉拌勻。2、鍋內倒入植物油燒至五成熱,加入瘦肉絲炒熟出鍋。3、鍋留底油,將薑末、葱末下鍋炒出香味,加入高湯、豆腐乾絲、韭菜段、瘦肉絲、海米炒勻,調入食鹽、白砂糖、味精翻炒,淋上香油即可。

營養價值:豆腐乾含有人體必需的8種氨基酸,且其比例也接近人體需要,營養價值較高。豆腐富含鈣元素,可補充鈣質,促進骨骼發育。

黃瓜釀肉

秋季寶寶食譜大全 秋季寶寶去燥食譜

材料:黃瓜2根,五花肉200克,雞蛋1個,香菇6朵,蝦皮5克,花生油15毫升,食鹽、雞精、澱粉、葱花各適量。

做法:1、黃瓜洗淨,颳去外皮,切成若干個厚的小圈,將中間掏空;香菇洗淨切碎;蝦皮用清水泡一下,瀝乾後切成碎末。2、豬肉洗淨後剁成泥,加入切碎的香菇和蝦皮、食鹽、澱粉、打入雞蛋,攪拌均勻後略醃至入味。3、將調好的肉餡釀入黃瓜圈中,裝盤,撒上葱花,淋上燒熱的花生油,放入籠內蒸熟即可。

營養價值:黃瓜爽口味美,加入肉、蛋、香菇等,補充了礦物質、維生素的不足,對骨骼、大腦神經的發育很有幫助。

一歲寶寶秋季食譜

秋季天氣漸涼,但天氣較為乾燥,人體也開始缺水,尤其是寶寶,抵抗力較弱,更易出現喉嚨乾啞、肺熱、脾胃燥熱等不適症狀。那麼,一歲寶寶秋季食譜有哪些呢?

銀耳粥

秋季寶寶食譜大全 秋季寶寶去燥食譜 第2張

材料:銀耳30克,粳米、冰糖各適量。

做法:1、銀耳用温水泡發,去雜洗淨,撕成小片;粳米淘洗乾淨,瀝乾水分待用。2、將銀耳、粳米一起放入砂鍋內,加入適量的清水,大火煮沸後,改為小火煮約30分鐘。3、加入冰糖,再稍煮片刻即可出鍋。

營養價值:銀耳性平無毒,含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等營養成分,具有滋陰、潤肺、養胃、生津、益氣、補腦、強心的功效,尤為適合寶寶在秋季時食用。

豬紅豆腐青菜湯

材料:豬紅50克,豆腐50克,青菜、蝦皮、鹽各適量。

做法:1、豬紅、豆腐洗淨後切成小塊,青菜洗淨後切碎。2、砂鍋置火上,倒入適量的清水,待水煮沸後,先加入少量的蝦皮、鹽,再加入豆腐、豬紅和青菜,繼續煮5分鐘,加鹽調味即可出鍋。

營養價值:豬紅含鐵量較為豐富,且具有易於被人體吸收的特點;蝦皮含有大量的鈣、磷等礦物質,是寶寶補鈣的食品之一,兩者搭配同食,就是一道補鈣補鐵的佳餚。

兩歲寶寶秋季食譜

踏入秋季後,家長就要根據節氣的變化來給寶寶調整飲食了。那麼,兩歲寶寶秋季食譜有哪些呢?

糟香三絲

材料:萵筍100克,土豆1個,胡蘿蔔1根,高湯、植物油、鹽、糟滷、白糖、水澱粉、香油各適量。

做法:1、將萵筍、土豆、胡蘿蔔洗淨後,削皮,切成均勻的細絲。2、炒鍋倒油燒熱後放入三絲煸炒,加少許高湯、鹽、糟滷和白糖,燒沸後用水澱粉勾芡,淋少許香油即可。

營養價值:此菜富含蛋白質、維生素、鋅及胡蘿蔔素等,口味鮮香,味道獨特。另外,寶寶常吃萵筍,對長牙、換牙也有好處。

魚香肉糜溜蛋餅

秋季寶寶食譜大全 秋季寶寶去燥食譜 第3張

材料:雞蛋3個,豬肉糜100克,黃酒、醬油、精製油、鹽、葱薑汁、水和生粉適量。

做法:1、將雞蛋打成蛋液,加鹽、黃酒、葱薑汁和水打勻,倒入塗過油的蒸盤,入鍋籠蒸熟,成蛋糕餅。2、炒鍋放油,煸炒葱花和肉糜,放少許醬油、黃酒、鹽,用水澱粉勾芡,成肉泥醬,將其澆在蛋餅上即成。

營養價值:雞蛋營養全面,易於消化;肉糜蛋白質、脂肪豐富,味道鮮美、營養充足的健身特色蛋。

秋季寶寶去燥食譜

秋季天氣乾燥,是寶寶最易上火的季節。引起寶寶上火的因素有很多,其中主要原因是與寶寶的飲食情況有關。從食療保健的角度來説,預防小兒上火,總的原則是多喝水,多吃清淡、易消化的食物。那麼,秋季寶寶去燥食譜有哪些呢?

蘿蔔菠菜黃豆湯

材料:白蘿蔔250克、菠菜250克、黃豆100克、鹽少許。

做法:1、菠菜揀去枯葉,洗淨;蘿蔔洗淨,切小丁;黃豆浸泡30分鐘至漲發。2、在鍋中加入水和漲發的黃豆,大火燒開,再用小火繼續燜煮。3、放入蘿蔔,煮至酥爛後放入切碎的菠菜,燒滾鍋開,加入少許鹽調味即可。

營養價值:菠菜潤腸,蘿蔔通氣,黃豆纖維豐富,三者合一,就成了具有潤腸通便、清除燥熱功效的祛燥潤肺的營養湯水。

絲瓜百合粥

秋季寶寶食譜大全 秋季寶寶去燥食譜 第4張

材料:絲瓜1/2根、百合10克、雞蛋1個,鹽,粳米適量。

做法:1、將新鮮的百合洗淨後,掰成小片待用;絲瓜洗淨去瓤,切成薄片;粳米淘洗乾淨,瀝乾水分待用。2、砂鍋置火上,放入粳米,倒入適量的清水同煮,煮至水沸時放入絲瓜,再將百合倒入鍋中,加少許鹽,煮1~2分鐘。3、雞蛋打成蛋液,淋撒在鍋內,漂起蛋花時即可。

營養價值:絲瓜營養豐富,含蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵、抗壞血酸等物質,百合更有獨特的滋潤、安神之功效,二者同煮,就成了一款具有去燥潤心、緩解乾燥功效的粥品。

秋季寶寶飲食注意事項

中秋過後,夏季高温炎熱的天氣結束了,氣温也漸漸變涼,寶寶的胃口也逐漸變好了,飲食也要相應進行調整。那麼,秋季寶寶飲食注意事項有哪些呢?

1、清熱解暑要繼續。清熱解暑類食品,既能消暑,又能增進食慾,因此還是可以繼續給寶寶食用的。這類食物有綠豆湯、蓮子粥、百合粥等等。此外,家長還應給寶寶多吃一點應季的新鮮蔬菜水果,這樣既可滿足寶寶身體所需的營養,又可補充經排汗而丟失的鉀。

2、寒涼食物適當少。中秋過後,西瓜、香瓜、冷飲等寒涼食物不能放肆吃了,因為經過一個夏天寶寶消耗大,寒涼食物吃多了容易使脾胃受寒,從而引發疾病。

3、少辛多酸益肝肺。在炎熱的夏天,適當給寶寶吃一些辛味食物可促進其食慾,但中秋之後就要收斂了,因為秋季要收肺氣,如果吃過多辛味食物,容易傷肺。在這個季節,可以給還多吃一些酸味食物,如橘子、檸檬、獼猴桃、番茄等,能起到增強肝臟功能的效果。

4、滋陰潤肺以防燥。中秋過後,氣温變化大,除了要注意讓寶寶多喝水之外,還可讓他多進食淡茶、菜湯、果汁、豆漿、牛奶等食物。另外,蓮藕、百合、紅棗、銀耳、山藥、荸薺等食物也可以給寶寶多吃,能起到防秋燥的作用。