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進餐順序很重要 如何讓寶寶充分吸收營養?

寶寶食譜 閲讀(1.83W)

吃完飯菜後,口會覺得幹,所以許多人會在飯後喝湯,當然也會將飯後喝湯的習慣傳給小朋友,其實飯後喝湯並不健康。飯後喝湯不僅容易養出小胖墩,還會給寶貝們的腸胃造成負擔。想想看,小孩吃飯已經吃飽,這個時候你讓他們再來一碗湯,很容易營養過剩,造成肥胖。其次,湯水會稀釋胃液,影響食物的消化和吸收。

進餐順序很重要 如何讓寶寶充分吸收營養?

進餐順序很重要 如何讓寶寶充分吸收營養?

進餐順序的誤區:

誤區一:首先來杯飲料

這似乎是約定俗成的習慣,小朋友到了別人家做客或者到餐館吃飯,首先就是一杯碳酸飲料或者一杯果汁汽水下肚,每次下館子,總能看到小朋友捧着一大杯飲料自得其樂。其實還沒吃飯就先喝飲料的習慣非常不好。這類飲料營養價值很低,如果拿給孩子填充小小的胃袋,喝完之後,小孩的食量就會顯著減少,容易造成孩子營養不良。

誤區二:先吃肉再吃菜

這是許多家庭的吃飯順序,一方面因為怕菜放涼了,一般都會最後炒青菜,另一方面,因為飢餓大家的第一需求彷彿就是吃肉填飽肚子,久而久之,家庭成員的這種習慣也會影響小朋友。一個人在空腹時,人們的食慾旺盛,進食速度很快,根本無法控制脂肪和蛋白質的攝入量。飢餓的時候,如果先攝入魚肉類,顯然會把大量的脂肪和蛋白質納入腹中。

等到蔬菜之類清淡菜餚端上桌,小朋友的胃口已經被大魚大肉所填充,小小的胃口似乎已經容納不下青菜了,所以吃菜吃得少。但是眾所周知,青菜能為小朋友提供魚肉類無法替代的營養,按照這樣的吃法,小朋友就會營養失衡了。

誤區三:最後喝完湯收尾

吃完飯菜後,口會覺得幹,所以許多人會在飯後喝湯,當然也會將飯後喝湯的習慣傳給小朋友,其實飯後喝湯並不健康。飯後喝湯不僅容易養出小胖墩,還會給寶貝們的腸胃造成負擔。想想看,小孩吃飯已經吃飽,這個時候你讓他們再來一碗湯,很容易營養過剩,造成肥胖。其次,湯水會稀釋胃液,影響食物的消化和吸收。

孩子正確的吃飯順序:

其實,寶寶最健康的吃飯順序應該是這樣的:湯、青菜、飯、肉、半小時後水果

先上水果

在吃飯前的1個小時,不妨先讓小朋友吃些應季清爽的水果,不僅可以補充營養,也能增加孩子的飽腹感。

再上一碗開胃湯

恰當的喝湯的時間應該是吃正餐前。飯前先喝幾口湯,將口腔、食道潤滑一下,有利於食物稀釋和攪拌,促進消化、吸收。最重要的是,飯前喝湯可以增強寶寶的飽腹感,從而抑制攝食中樞,降低人的食慾,不會讓孩子吃太撐。

菜肉平衡攝入

小孩子吃飯,首先保證足夠多的膳食纖維,延緩了主食和脂肪的消化速度,也能避免高血脂、高血糖。從食物類別的比例來説,這樣吃飯的順序可以控制肉類等動物性食物的攝入量,保證蔬菜和水果的攝入量,提供大量的抗氧化成分,並維持植物性食物和動物性食物的平衡。

培養良好的飲食習慣:

1、避免挑食、偏食的習慣形成:寶寶這個時期往往喜歡吃熟悉的飯菜,不喜歡吃那些不常接觸、比較陌生的食物。長期如此,有可能造成孩子偏食、挑食。媽咪應注意食物品種要多樣化,經常更換,讓孩子有機會接觸各種食物,熟悉它們的口味,可以避免養成挑食、偏食的習慣。

2、不隨便吃零食:不斷地吃零食,缺乏飢餓感,會影響對正餐的食慾。同時,胃腸不斷工作,得不到休息,易引發胃腸功能紊亂,導致消化不良和胃炎等。許多零食屬於高糖、高鹽、高脂肪食品,營養素單一,攝入過多會導致肥胖和營養素缺乏。因此家長不要給孩子準備許多零食,以免讓他養成想吃就吃的習慣。而應保證孩子定時、定量地吃好三餐一點。

3、細嚼慢嚥,不狼吞虎嚥:細嚼慢嚥可使食物在口中充分地被研磨並與唾液充分混合,可刺激胃腸各種消化液的分泌,可減少胃腸道負擔並使食物更好地消化吸收。同時,多咀嚼還有利於顱骨和牙齒的發育,增強牙齒抵抗力,防止牙頜畸形以及齲齒。

最重要的一點是讓大腦飽食中樞有充足的時間告訴你——“吃飽了!”以免食入過多的食物。