老年人膽結石這種症狀我們建議患者最好是吃一些高纖維素的食物，而水果是含有比較多的纖維素的，適合膽結石患者食用。膽結石可以吃的水果主要有蘋果、木瓜以及橘子等，你們還可以適當的吃一些蔬菜，蔬菜的纖維素含量比水果會高一點。下面就讓我們來了解老年人膽結石的飲食問題吧。
這個多攝取高纖維的食物，如蔬菜、水果、完全穀物等。禁食易產生氣體的食物，如：馬鈴薯、甘薯、豆類、洋葱、蘿蔔、汽水飲料，以及酸性的果汁、咖啡、可可等。平時避免油膩食物過多的飲食，避免暴飲暴食，禁煙酒。
老年人膽結石患者應進食低脂肪、低膽固醇食品如：噴鼻菇、木耳、芹菜、芽菜、海帶、藕、魚肉、兔肉、雞肉、鮮豆類等;以植物油為主，因植物油有一定的利膽作用。在飲食習慣之外，還要養成良好的生活習慣，勤飲水。早起一杯水、睡前一杯水、每兩小時一杯水，有利於稀釋膽汁、促排石的作用。
膽結石不能吃的食物主要是含膽固醇較高的食物，如動物心、肝、腦、腸以及蛋黃、松花蛋、魚子及巧克力等。高脂肪食物膽結石患者也不能吃，如肥肉、豬油、油炸食品，油多的糕點也不宜多吃，因為過多的脂肪引起膽囊收縮，導致疼痛。
關於上面介紹的老年人膽結石患者最好是吃一些木瓜、香瓜等瓜類，還可以吃一些獼猴桃以及桃子等。對於老年人膽結石這種症狀，我們建議老年人可以採用一些溶石的方法來治療它，並且你們要多注意避免鈣元素與草酸的結合。
