目錄
第一章：老人益智健腦防衰老方法
第二章：老人益智健腦的生活習慣
第三章：中老年人的健腦食物
衰老的首要原因就是腦內的血管發生硬化，因此老年人的益智健腦防衰老很關鍵。那麼，老年人健腦的方法有哪些呢？下面就來和小編一起盤點老人養生之道，教老年人益智健腦寶典。
老人益智健腦防衰老方法
（1）口若懸河，滔滔不絕
由於口腔是離大腦較近的器官之一，因此，加強口腔的運動，可以刺激腦部血液的循環，改善連續用腦造成的大腦缺氧狀態，達到健腦的目的。加強口腔運動的最好方法是找幾個知心朋友聊聊天，北京俗稱“侃山”，通過放鬆的交談和自己滔滔不絕口若懸河的講述，可以找到自己的靈感，增加大腦的創造力，強化大腦的各項功能，防止大腦“無用萎縮”而達到益智的目的。
（2）學習外語，大腦年輕
專家認為，學習外文是保持大腦年輕的最佳方法。因為學習外文時，不僅要動腦筋背誦一個個生詞，而且還要掌握語法結構，通過理解與本國語言進行互譯，這都將加快大腦運轉速度，只要不過分疲勞，上述腦力勞動都似潤滑劑一般浸入大腦中，既防大腦“生鏽”，又保大腦年輕。
（3）手指是“第二大腦”
醫學研究認為，手指是“第二大腦”，手指與大腦相連的神經較多，通過運動手指，可以有效地刺激大腦，使腦細胞自身的新陳代謝加快，延緩或阻止腦細胞化進程而達到健腦益智的目的。比如經常伸曲手指，左右手交替按摩指尖、指在節，用核桃當健身球經常握捏，交替伸入冰水和熱水中，從事精巧的手工製作活動，練習左手書法繪畫等，都可以強化或保持大腦的正常功能。
（4）常做“不對稱體操”
“不對稱體操”是指由於人體四肢不對稱運動而促使大腦增加思維反應速度的健腦健身體操。具體做法舉例如下：
①身體直立，手臂依次上舉、摸頭頂、摸耳朵、摸肩膀、叉腰、膜褲線。不過左右手臂不同步運動，某一手臂比另一手臂超前一拍或兩拍進行。即左手摸頭頂時，右手才開始上舉，並依照各順序繼續運動。
②或坐或站，伸出兩手，手心相對，手指伸出。左手按拇指→食指→中指→無名指→小指順序依次將五指彎向掌心;而右手的動作比左手慢1~2拍，或按相反順序彎曲。
③自然站立後，雙臂以肩膀為軸心劃圓搶動，左臂按順時針方向搶動;右臂則按逆時針方向搶動，然後雙臂交換搶動的方向。
④呈“金雞獨立”狀單腿站穩後，單手叉腰，活動另外一手一腳。開始時運用可以簡單一些，用左腿站立，右手叉腰，左臂以肘關節為軸，右腿以膝關節為軸分別按逆時針和順時針方向劃圓。能夠站立較長時間後，試做更難的動作，即用左腿站立，左手叉腰，用右臂和右腿分別按逆、順時針做劃圓動作。動作難於完成時可稍慢些，然後再增加速度和難度。只要長期堅持，定能達到健腦益智的目的。
老人益智健腦的生活習慣
老年人健腦之保證睡眠時間。
工作時腦神經細胞處於興奮狀態，能量消耗大，久之會疲勞。睡眠時腦細胞處於抑制狀態，並使消耗的能量得到補充，幫助恢復精力。睡眠時間的長短因人而異，不能一概而論，只要次日感到精力充沛就算睡足了。
老年人健腦之多吃益腦食物。
大腦重量佔體重的2%，但消耗的能量卻占人體總能耗量的20%，其中85%是葡萄糖。蛋白質中的谷胱甘肽可提高腦細胞的活力，預防腦神經細胞老化。動物肝臟、魚類等食物中含有豐富的谷胱甘肽和大腦所需的氨基酸成分。大腦還“偏愛”卵磷脂，卵磷脂在體內能產生乙酰膽鹼，是腦細胞之間傳遞信息的“信使”，對增強記憶力至關重要。蛋黃、大豆中含有較多的卵磷脂。另外，大腦要吸收上述營養物質，亦離不開維生素B族以及微量元素如鐵、鋅、硒、銅的幫助，它們是大腦營養物質分解酶的重要成分，攝入這些營養素可多食綠葉蔬菜、豆類及其製品、柑桔、胡蘿蔔、黑木耳、動物內臟等。
老年人健腦之保持豁達樂觀的心境。
平時要保持積極向上的精神狀態，因為愉悦的心境有利於神經系統與各器官、系統的協調統一，使機體的生理代謝過程處於最佳狀態，反饋性地增強大腦細胞的活力，對強化記憶和提高用腦效率亦頗有益處。
老年人健腦之預防腦機能受損。
長期過量飲酒會使腦細胞遭受損傷，導致記憶力和智力衰退。嗜煙亦會加速腦細胞的衰老。
老年人健腦之養成體育鍛煉的習慣。
對於經常持續伏案工作的中年知識分子來説，養成體育鍛煉的習慣具有重要意義。因為體育運動能調節改善大腦中樞的興奮與抑制過程，促進腦細胞代謝，使大腦功能得以充分發揮，延緩大腦老化。
中老年人的健腦食物
含鈣豐富食物
鈣具有安定精神、擴張血管的作用。中老年人應多吃奶類及奶製品、大豆及豆製品、海藻類食物。
B族維生素
它在維持神經和許多酶的正常功能方面發揮着極其重要的作用。含B族維生素豐富的食物有花生、豆腐、香菇、糙米、綠葉蔬菜、小麥胚芽等。
維生素E
被稱為防治衰老的維生素，是清除體內自由基和防止多不飽和脂肪酸氧化的重要物質。自由基是人體衰老的重要原因，多不飽和脂肪酸的氧化也是引起細胞破壞，最終導致衰老的因素之一。核桃、花生、動物肝臟等含有豐富的維生素E。
總結：老年人的身體各器官都在不斷的衰竭，因此老年人健腦的首要關鍵就是要保證營養的均衡。那麼，另外小編為您盤點的老年人益智健腦寶典趕緊來嘗試一下吧。
