缺鈣是大多數老人都有的健康問題，人到了老年以後，骨骼缺少鈣質，經常發生骨折等情況！你們知道老年人如何補鈣嗎，老年人補鈣吃什麼好呢？其實生活中有許多的補鈣食物是適合老年人的哦，一起和小編去看看老年人怎麼補鈣呢？
最適合老年人補鈣的食物 補鈣時要注意什麼
中老年人一旦缺鈣的時候會引起很多的疾病，其中最普遍的就是骨質酥鬆症！許多患有骨質酥鬆的老人骨骼會越來越細，而且很容易斷，這就是許多老人會骨折的原因！那麼老年人應該怎麼補充鈣質呢，老年人補鈣吃些什麼食物是比較有效的呢？
最適合老人補鈣食物
1、牛奶
半斤牛奶，含鈣300毫克，還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質及維生素，促進鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質人體更易吸取，因此，牛奶應該作為日常補鈣的主要食品。其他奶類製品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的鈣來源。
2、豆製品
大豆是高蛋白食物，含鈣量也很高。500克豆漿含鈣120毫克，150克豆腐含鈣就高達500毫克，其他豆製品也是補鈣的良品。另外，長春骨傷醫院專家在此提醒您：豆漿需要反覆煮開7次，才能夠食用。而豆腐則不可與某些蔬菜同吃，比如菠菜。菠菜中含有草酸，它可以和鈣相結合生成草酸鈣結合物，從而妨礙人體對鈣的吸收，所以豆腐以及其他豆製品均不宜與菠菜一起烹製。但，豆製品若與肉類同烹，則會味道可口，營養豐富。
3、海帶和蝦皮
海帶和蝦皮是高鈣海產品，每天吃上25克，就可以補鈣300毫克呢。並且它們還能夠降低血脂，預防動脈硬化。
海帶與肉類同煮或是煮熟後涼拌，都是不錯的美食。蝦皮中含鈣量更高，25克蝦皮就含有500毫克的鈣，所以，用蝦皮做湯或做餡都是日常補鈣的不錯選擇。
4、動物骨頭
動物骨頭裏80%以上都是鈣，但是不溶於水，難以吸收，因此在製作成食物時可以事先敲碎它，加醋後用文火慢煮。吃時去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鮮湯。
友情提醒：魚骨也能補鈣，但要注意選擇合適的做法。幹炸魚、燜酥魚都能使魚骨酥軟，更方便鈣質吸收，而且可以直接食用。
5、蔬菜
蔬菜中也有許多高鈣的品種。雪裏蕻100克含鈣230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。
老人應該多吃些補鈣的食物
其實老年人補鈣的方法有很多種，除了選擇適合自己的鈣劑之外，還有生活中的許多食物也是可以補鈣的哦！老年人想要補充鈣質還可以經常曬曬太陽，搭配合理的飲食都是非常有效的辦法！下面就和小編來看看有哪些食物是可以幫助老人補鈣的吧！
這裏介紹一些富含鈣的食品
1、乳類與乳製品
牛，羊，馬奶及其奶粉，乳酪，酸奶，煉乳，冰激凌.500ml鮮牛奶可補充600mg鈣。
2、魚蝦蟹類與海產品
鯽魚，鯉魚，鰱魚，泥鰍，蝦，蝦米，蝦皮，螃蟹，海帶，紫菜，蛤蜊，海蔘，田螺等。
3、肉類與禽蛋
羊肉，豬腦，雞肉，雞蛋，鴨蛋，鵪鶉蛋，松花蛋，豬肉鬆等。
4、豆類與豆製品
黃豆，毛豆，扁豆，蠶豆，豆腐，豆腐乾(100g豆腐乾可補充200mg鈣)，豆腐皮，豆腐乳等。
5、蔬菜類
芹菜，油菜，胡蘿蔔，蘿蔔纓，芝麻，香菜，雪菜，黑木耳，蘑菇等。
6、水果與乾果類
檸檬，枇杷，蘋果，黑棗，杏脯，桔餅，桃脯，杏仁，山楂，葡萄乾，胡桃，西瓜子，南瓜子，桑椹幹，花生，蓮子，芡實等。
食物保鮮貯存可減少鈣耗損，牛奶加熱不要攪拌，燒蔬菜多加水，切菜不能太碎，燒菜時間宜短。菠菜，茭白，韭菜都含草酸較多，宜先用熱水浸泡片刻以溶去草酸，以免與含鈣食品結合成難溶的草酸鈣。罐頭食品的汁液裏富含礦物質。乳糖可貯留較多膳食鈣，高梁，蕎麥，燕麥，玉米等雜糧較稻米，麪粉含鈣多，平時應當適當吃些雜糧。
老人補鈣推薦食譜
有許多老年人雖然缺鈣，但是卻不願意吃那些有藥性的鈣劑，那麼這時候子女就要多多瞭解一下有助老人補充鈣質的美味食譜啦！想要給老人們補充充足的鈣質，就來看看小編蒐集的這些有營養還能補鈣的美食都是怎麼做的吧！
蝦皮豆腐湯
蝦皮50克，洗淨後泡發;嫩豆腐200克，切成小方塊;加葱花、薑末及料酒，油鍋內煸香後加水燒湯。可以充分補鈣，常食有效。
蝦皮油菜炒香乾
蝦皮50克，油菜250克，香乾2塊切絲，;油鍋內常法熘炒，可經常服食之。
蝦皮小葱燴肉絲
蝦皮50克，小葱25克(切成小段)，豬肉100克(切成絲)，油鍋內 先將小葱、肉絲煸炒，加料酒、薑末，之後加蝦皮旺火熘炒，加精鹽調味後服食。
牛奶大棗粥
牛奶煮大米、大棗粥，常食之，治體虛、氣血不足。
牛奶飲
牛乳250毫升，每天清晨於早點一道服用，經常飲用可以補鈣。
蝦皮炒韭
蝦皮50克，洗淨後泡發;韭菜250克，洗後切段，旺火油鍋內先將韭菜煸炒數分鐘，將蝦皮放入熘炒後加精鹽、料酒、薑末，之後加蝦皮旺火熘炒，加精鹽調味後服食。
牛奶蛋黃湯
蛋黃5個調勻，麪粉25克，熟豬肉50克，熟雞肉片100克，雞湯500克，精鹽少許。麪粉25克，用熟豬肉炒成麪漿;將雞湯燒滾入油打散溶化，加牛奶、加碘鹽、味精;隨即將湯鍋立火併把蛋黃兑入鍋 內，另將雞肉片分裝4碗中，盛湯，即可分4次服食之。
補鈣時注意事項
老年人補鈣要注意食物的搭配，以上食物適合普遍中老年人，有些老年人可能會對其中一些食物不適應，這時就要根據自身情況及時調整。老年人身體機能下降，對食物的鈣已經明顯沒有年輕人體質的好，鈣的吸收也是大打折扣了。所以老年人除了進行食補之外，建議再配合鈣。之。緣片進行補鈣，對預防老年人的骨質疏鬆和骨質增生有很好的效果，對老年人的健康都是有至關重要的作用！老年人平時可多户外運動，曬曬太陽，這樣對鈣的吸收也是有很大的幫助的。
結語：老年人補鈣是非常重要的一件事情，許多的子女不知道怎麼很好的照顧自己的父母！生活中的這些有利於老人的飲食常識要多多的瞭解，就可以幫助老人們很好的保健啦！希望小編介紹的這些老人補鈣的常識可以幫助大家，每個老人都能健康的度過晚年！
