飲食補鈣對我們的健康是非常有幫助的，老年人骨質流失會加快，所以補鈣是非常重要的，生活中經常吃一些補鈣的食物是非常好的選擇。那麼日常生活中補鈣的方法有哪些呢？下面就讓我們一起來了解一下吧！
老年人如何飲食補鈣
1、動物骨頭
動物的骨頭就是非常好的選擇，動物骨頭裏80%以上都是鈣，但是這些鈣質很難吸收，可將其敲碎，加醋後用文火慢煮後食用。
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魚骨也能補鈣，但要注意選擇合適的做法。幹炸魚、燜酥魚都能使魚骨酥軟，更方便鈣質吸收，而且可以直接食用。
2、蔬菜
蔬菜中也有許多高鈣的品種。雪裏蕻100克含鈣230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。
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生活中這些蔬菜中的鈣質是非常豐富的，如果每天吃上250克就可補鈣400毫克，所以缺鈣的老年人可以常吃。
3、牛奶
半斤牛奶，含鈣300毫克，還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質及維生素，促進鈣的消化和吸收。
而且牛奶中的鈣質人體更易吸取，因此，牛奶應該作為日常補鈣的主要食品。其他奶類製品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的鈣來源。健康提示：夏季牛奶飲用也要需有選擇 。
4、海帶和蝦皮
海帶和蝦皮是高鈣海產品，每天吃上25克，就可以補鈣300毫克呢。並且它們還能夠降低血脂，預防動脈硬化。
老年人可以將海帶與肉類同煮或是煮熟後涼拌都是不錯的補鈣選擇，不僅美味而且含鈣量也是非常豐富的，有利健康。
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容易對海製品過敏的人們要小心食用喲。
5、豆製品
大豆是高蛋白食物，含鈣量也很高。500克豆漿含鈣120毫
克，150克豆腐含鈣就高達500毫克，其他豆製品也是補鈣的良品。
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豆漿需要反覆煮開7次，才能夠食用。而豆腐則不可與某些蔬菜同吃，比如菠菜。
菠菜中含有草酸，它可以和鈣相結合生成草酸鈣結合物，從而妨礙人 體對鈣的吸收，所以豆腐以及其他豆製品均不宜與菠菜一起烹製。但，豆製品若與肉類同烹，則會味道可口，營養豐富。
老人補鈣推薦食譜
1、蝦皮炒韭菜
蝦皮50克，洗淨後泡發;韭菜250克，洗後切段，旺火油鍋內先將韭菜煸炒數分鐘，將蝦皮放入熘炒後加精鹽、料酒、薑末，之後加蝦皮旺火熘炒，加精鹽調味後服食。
2、牛奶蛋黃湯
蛋黃5個調勻，麪粉25克，熟豬肉50克，熟雞肉片100克，雞湯500克，精鹽少許。
麪粉25克，用熟豬肉炒成麪漿;將雞湯燒滾入油打散溶化，加牛奶、加碘鹽、味精。
隨即將湯鍋立火併把蛋黃兑入鍋內，另將雞肉片分裝4碗中，盛湯，即可分4次服食之。
補鈣時注意事項
老年人補鈣要注意食物的搭配，以上食物適合普遍中老年人，有些老年人可能會對其中一些食物不適應，這時就要根據自身情況及時調整。
老年人身體機能下降，對食物的鈣已經明顯沒有年輕人體質的好，鈣的吸收也是大打折扣了。
所以老年人除了進行食補之外，建議再配合補鈣產品進行補鈣，對預防老年人的骨質疏鬆和骨質增生有很好的效果，對老年人的健康都是有至關重要的作用！老年人平時可多户外運動，曬曬太陽，這樣對鈣的吸收也是有很大的幫助的。
結語：通過上文的閲讀相信大家對於老年人如何飲食補鈣已經有了一定的瞭解了，生活中老年人患有骨質疏鬆的人是非常多的，這和體內的鈣質流失有着非常密切的關係，所以適當的補鈣對老年人的健康是非常有幫助的。
