夏天與其他季節最大的區別，就是高温炎熱的天氣。我國絕大部分地區夏天的氣温都超過了35度，有些地區甚至超過40度，如此高温讓老人們的身體難以承受，就特別容易被疾病侵襲。那麼老年人在夏季應預防哪些疾病呢？老年人夏季不宜吃哪些食物呢？接下來將一一為大家介紹，供大家參考。
老年人夏季應預防哪些疾？
1、腸胃病
天氣炎熱或潮濕，食物易腐爛變質。醫生提醒，不要食用變質、過期食品，以避免腹瀉、腹痛等急性腸胃疾病。同時在濕熱天氣時，不宜過多進食冰凍西瓜、涼茶冰水等，以免損傷脾胃。
2、呼吸道疾病
陰雨天時，温差大、濕氣過重易致呼吸道疾病。醫生提示老年人，即使陰雨天也要適時開窗保證室內空氣流通。
3、皮膚病
氣温高、濕度大的季節，環境中的細菌真菌活動能力增加，皮膚出汗易引起感染性皮炎。醫生介紹，陰雨天氣時老年人應避免穿着未徹底曬乾衣物。天氣熱出汗導致汗液分泌增多，老年人宜穿着透氣吸汗面料衣服。
4、心血管疾病
老人的高温適應性較弱，夏天血壓波動大，容易引起腦梗和腦出血；尤其是性格比較急躁的人，天氣熱的時候，容易引起交感神經興奮，心率加快，循環激素分泌增多，從而使得血管收縮，血壓升高；會出現頭暈、噁心、嘔吐、心慌、心悸、心絞痛等症狀，嚴重時，會導致腦梗、腦出血。因此，在夏季老年人要注意監測血壓。
老年人夏季不宜吃哪些食物？
1、銀耳
銀耳營養豐富，還有補腎、潤肺、生津等功效，頗受老年人喜愛，但在臨牀上，因食用銀耳不當而發生腸梗阻的老年人也比較常見。這是因為老年人消化功能較差，銀耳又不太好消化，如果一次食用過多或連續多餐食用，則會引起腸梗阻，表現為腹部陣發性絞痛、噁心、嘔吐、腹脹、便祕、肛門停止排氣等，有些病情嚴重的甚至需要手術治療。
2、魚籽
魚籽是一種營養豐富的食品，其中含有大量的蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素和核黃素，是人類大腦和骨髓的良好補充劑、滋長劑，但要注意老年人儘可能少吃，因魚籽富含膽固醇，老人多吃無益。魚籽雖然很小，但吃下去很難消化，燒煮也很難燒熟透，吃了後容易消化不良，造成拉肚子，因此，在烹飪的過程中要煮熟煮透，吃的時候不要吃得過量。
3、葵花籽
葵花籽雖營養豐富，但並不適合老年人。首先，葵花籽含油量高，且這些油脂大多屬於不飽和脂肪酸，進食過多不但會消耗體內的膽鹼，使體內脂肪代謝失調，脂肪沉積於肝臟，將會影響肝細胞的正常功能，造成肝功能障礙，還容易引起結締組織增生，甚至誘發肝組織壞死或肝硬化。其次，有些葵花籽在炒制時用的香料，如桂皮、大茴、花椒等對胃都有一定的刺激作用。
4、豆腐
豆腐的營養價值很高，但老年人也不宜多吃。豆腐中含有極為豐富的蛋白質，同時也含有植酸和脹氣因子，若一次食用過多不僅會阻礙人體對鐵的吸收，還容易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等不適症狀。製作豆腐的大豆中含有一種叫皂角苷的物質，它不僅能預防動脈粥樣硬化，而且還能促進人體內碘的排泄，造成人體內的碘缺乏。中醫認為，豆腐性偏寒，所以胃寒者和易腹瀉、腹脹、脾虛者以及常出現遺精的腎虧者也不宜多吃。
