每個老人的健康都是子女們最關心的事情，老人的年紀越大身體就會越不好，你們知道老年人吃什麼好嗎？生活中有哪些適合老人的食物呢，從養生角度出發老年人適合吃什麼呢？其實最重要的就是早餐了，老年人早上吃什麼好呢，一起來看看吧！
老年人吃什麼好 老人冬季怎麼飲食好
進入冬季之後，天氣越來越冷了，許多老人的抵抗力也開始下降！那麼老人保證健康該吃些什麼呢，生活中有哪些食物是可以幫助老人守護健康的呢？冬季老人吃些什麼比較好呢，不知道的朋友們趕緊來看看吧！希望可以幫助大家更好的照顧老人哦！
一、保證熱能的供給
冬天的寒冷氣候影響人體的內分泌系統，使人體的甲狀腺素、腎上腺素等分泌增加，從而促進和加速蛋白質、脂肪、碳水化合物三大類熱源營養素的分解，以增加機體的禦寒能力，這樣就造成人體熱量散失過多。
因此，冬天營養應以增加熱能為主，可適當多攝入富含碳水化合物和脂肪的食物。對於老年人來説，脂肪攝入量不能過多，以免誘發老年人的其它疾病，但應攝入充足的蛋白質，因為蛋白質的分解代高謝增強，人體易出現負氮平衡。
蛋白質的供給量以佔總熱量的15%～17%為好，所供給的蛋白質應以優質蛋白質為主，如瘦肉、雞蛋、魚類、乳類、豆類及其製品等，這些食物所含的蛋白質，不僅便於人體消化吸收，而且富含必需氨基酸，營養價值較高，可增加人體的耐寒和抗病能力。
二、適當補充維生素
冬天，是蔬菜的淡季，蔬菜的數量既少，品種也較單調，尤其是在我國北方，這一現象更為突出。因此，往往一個冬季過後，人體出現維生素不足，如缺乏維生素C，並因此導致不少老人發生口腔潰瘍、牙根腫痛、出血、大便祕結等症狀。
其防治方法首先應擴大食物來源，冬天綠葉菜相對減少，可適當吃些薯類，如甘薯、馬鈴薯等。它們均富含維生素C、維生素B，還有維生素A，紅心甘薯還含較多的胡蘿蔔素。
多吃薯類，不僅可補充維生素，還有清內熱、去瘟毒作用。此外，在冬季上市的大路菜中，除大白菜外，還應選擇圓白菜、心裏美蘿蔔、白蘿蔔、胡蘿蔔、黃豆芽、綠豆芽、油菜等。
這些蔬菜中維生素含量均較豐富。只要經常調換品種，合理搭配，還是可以補充人體維生素需要的。冬季的寒冷，還可影響人體的營養代謝，使各種營養素的消耗量均有不同程度的增加。
老年人由於消化吸收和體內代謝因素的影響，往往缺乏鉀、鈣、鈉、鐵等元素，再加上冬季人體尿量增多，使上述無機鹽隨尿液排出的量也增多，因此，應及時予以補充。
可多吃些含鈣、鐵、鈉、鉀等豐富的食物，如蝦米、蝦皮、芝麻醬、豬肝、香蕉等。如有鈉低者，做菜時，口味稍偏鹹，即可補充。
冬季老人吃什麼好
冬季最主要的季節特徵就是寒冷，許多老人會出現許多的健康問題，冬季是許多病復發的季節！老人的食慾和免疫力都會隨着下降，那麼為了增強老人的抵抗力我們應該怎麼做呢？其實最好的辦法就是食療了，飲食調理是非常有效的哦！
肉類
肉類中以狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉、獐肉、公雞肉、鴨肉、鵪鶉肉、鯽魚肉、烏龜肉、章魚肉、草魚肉的禦寒效果為最佳。它們富含蛋白質、碳水化合物及脂肪，產熱量多，有益腎壯陽、温中暖下、補氣生血之功。
根莖類
老年人怕冷與機體內無機鹽缺乏有關。胡蘿蔔、山芋、青菜、大白菜、藕、菜花、大葱、土豆等根莖類蔬菜中含有大量的礦物質，可將它們與肉類禦寒食物摻雜食用。
含鐵食物
缺鐵性貧血的老人容易怕冷，因此應多食一些含鐵的食物，如動物血、蛋黃、驢肉、豬肝、牛腎、羊舌、黃豆、芝麻、腐竹、黑木耳等。
含碘食物
人體的甲狀腺可分泌一種叫甲狀腺素的激素，具有產熱效應，而甲狀腺素由碘和酪氨酸組成。酪氨酸可由體內“生產”，碘卻得靠外界補充。海帶、紫菜、貝殼類、牡蠣、沙丁魚、菠菜、魚蝦等食物含碘豐富，不妨選擇食用。
老年人養身吃什麼東西好
老年人養身吃什麼好.很多老年人身體越來越差，就是因為沒怎麼注意自己的飲食，那麼要吃什麼好呢：
老年人常吃紅糖可延年益壽
許多人都認為，紅糖適合月經不調和剛生了孩子的女性吃。其實紅糖更適合老年人，特別是年老體弱、大病初癒的人吃。這是因為，紅糖是未經精煉的粗糖，保留了原料中的較多維生素和礦物質，如鐵、鋅、錳、鉻等，其營養成分比白砂糖要高得多。
據檢測，每100克紅糖中含鈣90毫克，含鐵4毫克，還含有少量的核黃素及胡蘿蔔素。日本科研人員還從紅糖中提取出一種叫做“糖蜜”的多糖，實驗證明，它具有較強的抗氧化功效，有明顯的抗衰老作用。
中醫認為，紅糖性温、味甘，具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化瘀的作用。老年人對各種微量元素和維生素的攝入量逐漸減少，所以專家建議，老年人吃糖應多選擇紅糖。
其實，紅糖的吃法很多。如可以將銀耳、枸杞、紅棗或紅豆加入到紅糖裏一起煮，有利水利尿的功效。將桂圓、薑汁加入到紅糖裏共煮，有補中補血的效果。將紅薯、薑汁加入到紅糖裏一同煮，更具有養生的功效。
但是，並不是所有的人都適合吃紅糖。中醫認為紅糖性温，適合怕冷的虛寒體質者食用。胃酸高的人，包括患有糜爛性胃炎、胃潰瘍的人以及糖尿病患者都不宜食用紅糖。
老人適合吃什麼水果
有一句英語小短語説的很有道理：An apple a days ，keep doctor aways. (一天一蘋果，醫生遠離我)這句話説的很對。經常腹瀉的老年人少吃香蕉，可吃蘋果，因為蘋果有收斂的作用。蘋果中的鞣酸、有機酸等物質有收斂作用;果膠、纖維素有吸收細菌毒素的作用，所以能利腸止瀉;有機酸和纖維素可促進腸蠕動，從而起到通便作用。治療水瀉可以用半成熟蘋果適量加水煮，連湯食之，很有效果哦。
西瓜是夏天必備的解暑首選食物，椰子也是在海灘受歡迎的解渴首選可是患有心臟病及水腫的老年人：不能吃含水分較多的水果：西瓜椰子等，以免增加心臟的負擔加重水腫，並且以免增加心臟的負每天主食150-250克，動物性蛋白和植物性蛋白各佔50%不伴有腎病或痛風病的高血壓病人。
老人多吃三種食物助消化更長壽
人的年紀大了就會出現許多問題，最明顯的就是消化功能會退化，許多的食物不能夠消化，這對身體是非常不利的！所以老人們應該多吃些清淡的，容易消化的食物，最好的選擇就是喝粥啦，不僅營養豐富，而且還好消化！下面就來學習一下美味的食譜吧！
一、小米粥
1.材料：小米1碗、8碗清水。
2.做法：取一個鍋子，倒入8碗清水，用大火煮滾後轉小火熬煮，然後放入小米，大約煮半個鐘頭即成。通常煮粥都是冷水加米煮，小米粥則是先煮水後煮小米。
二、辣味豆腐皮
1.材料：炸好豆腐皮6塊、西芹2根、青椒2個、豆豉半碗、紫蘇葉1片、植物油適量、高湯半碗、紅辣椒粒1根、太白粉1匙。
2.做法：先把豆腐皮洗淨後切成4片，再把西芹、青椒洗淨後切成菱形狀，然後備用;把豆豉洗好後放到碗裏面，再加入切碎紫蘇後攪拌一下，拌好後放到鍋中，用大火蒸半個鐘頭至出味軟爛為止;在鍋中倒入適量植物油，然後放入腐皮，用大火快炒後倒入高湯半碗煨煮，等2分鐘左右再放已蒸好的豆豉、紫蘇，最後倒入半碗熱開水、蓋上鍋蓋，大約燜熟5分鐘左右，等到豆豉入味即可掀開鍋蓋，加入西芹、青椒、紅辣椒，翻炒至青菜熟了即可勾芡、盛盤食用。
三、銀杏大白菜
1.材料：大白菜約1斤、銀杏20粒、薑末1茶匙、植物油1大匙、高湯三分之二碗。
2.做法：先把大白菜洗淨後剖切成條狀，切好後放入熱水汆燙備用;取一個鍋子，倒入適量植物油，放下薑末炒香後再倒入高湯、大白菜、銀杏，煮熟至湯汁微收即可盛盤。
更多適合老人的飲食方案推薦
營養師表示，老人家應顧及營養均衡，同時給予所需的營養素，建議準備小米粥、辣味豆腐皮、銀杏大白菜，其中， 小米含豐富維生素B羣，尤其是維生素B1，能促進腦部血液循環;西芹、青椒、大白菜、紅辣椒含豐富維生素C，有助於改善腦波活動;銀杏所含植物化合物，能改善腦細胞血液循環，根據研究顯示，對增強記憶有幫助。
結語：老人的健康是子女們最關心的事情，父母為我們辛苦了一生，我們要儘自己最大的努力給父母一個幸福健康的晚年！相信小編今天介紹的這些老人飲食常識，可以幫助大家更好的照顧父母哦，也要記得分享給身邊的朋友們哦，希望每個老人都健康幸福！
