美味低廉的紅薯，是一種很好的減肥食品，身材凹凸有致的劉嘉玲也青睞紅薯，並且簡單輕鬆瘦了28斤。紅薯是偏鹼性食物，能有效阻止糖類變為脂肪，可以抑制皮下脂肪的增長和堆積，有利於減肥。
紅薯的瘦身功效
紅薯含有大量膳食纖維，這些膳食纖維在腸道內無法被消化吸收，能夠刺激腸道，增強蠕動，調理腸胃，排毒防便祕。
每100克的鮮紅薯僅含0.2克脂肪，產生99千卡熱量，大概是大米的1/4，熱量僅為饅頭的一半，是很好的低脂肪、低熱量減肥食品。而且紅薯是偏鹼性食物，能有效阻止糖類變為脂肪，可以抑制皮下脂肪的增長和堆積，有利於減肥、健美。
劉嘉玲紅薯減肥法 輕鬆減掉28斤
劉嘉玲靠吃紅薯減肥，體重從59公斤減成45公斤，清減了28斤。
劉嘉玲的紅薯減肥法：為了確保清減，劉嘉玲每天5時30分就開始吃1小碗飯、2個小紅薯、兩種蔬菜，關鍵是絕對不能吃任何肉類！一個月堅持4天，持續半年，體重很容易就下降了！
紅薯減肥餐單
餐單一
早餐：1杯豆漿、1個紅薯;午餐：醬爆薯丁1份、糙米飯1份;晚餐：紅薯1個，生衝雷公根白果茶1杯。
餐單二
早餐：滑膩紅薯粥1份，豆漿1杯;午餐：紅薯芝麻濃湯1份，清炒菠菜1份;晚餐：紅薯1個，生衝雷公根白果茶1杯。
餐單三早餐：1杯豆漿、1個紅薯;午餐：醬爆薯丁1份、糙米飯1份;晚餐：紅薯芝麻濃湯1份，蘋果1個。
紅薯減肥食譜
1、醬爆薯丁
材料：紅薯250克，豬瘦肉80克，水髮香菇30克，淨冬筍肉50克，油、鹽、醬油、味精、澱粉適量。
做法：
①將紅薯去皮切丁，放入開水中過一下撈出;瘦肉先用刀排一下再切成丁;冬筍也過一下水;水髮香菇切丁。
②炒鍋燒燙後用油滑鍋，隨即投入肉丁炒，等到肉丁變色後，迅速加入紅薯丁和企圖材料一起炒，炒到半熟時，加入適量醬油、食鹽，再加入適量清水，蓋牢鍋燒片刻後，放入味精出鍋。
2、紅薯芝麻濃湯
材料：紅薯1個，洋葱1/4個，高湯400毫升、牛奶100毫升，黃油半匙、鹽和胡椒各少許，黑芝麻適量。
做法：
①先將把紅薯剝皮切成3釐米的長條洗淨;洋葱切成薄片。
②然後將黃油放入鍋中温熱，加入洋葱用中火炒軟，再加入紅薯，炒至半熟。
③將炒好的紅薯與洋葱倒入高湯鍋中用微弱的中火煮，等紅薯變軟後取出搗碎，加入牛奶、鹽和胡椒。最後倒入器皿中，撒上黑芝麻，就大功告成了。
3、滑膩紅薯粥：
材料：紅薯250克，粳米100克～150克，蜂蜜適量。
做法：先將紅薯去皮切丁，加水與粳米同煮稀粥，待粥將成時，加入適量蜂蜜，再煮三沸即可。
