莧菜是一種草本食物，其莖葉主要作為蔬菜食用，根和果實用來入藥具有利便、明目、去寒熱的功效。沒有明顯的禁忌，一般人羣都可以食用，有的人在吃完莧菜後拉肚子是什麼原因呢？
莧菜吃多了有什麼壞處
1、致腹瀉
莧菜是屬於涼性食物，有清熱解毒的功效，食用過多可能會加重體內的寒氣，特別是本身脾胃虛寒、腸胃功能弱、容易腹瀉的人羣，在吃多了莧菜後容易出現腹瀉、腹痛等症狀的。
2、現過敏反應
莧菜是具有感光性的，一部分人在食用之後發生植物性日光性皮炎，皮膚可能會有發紫、發癢、灼熱及瀰漫性腫脹等過敏性反應，如果大量食用的話，可能更容易出現這種過敏反應或是加重這種症狀。
3、重腎臟負擔
莧菜中的鉀含量是很高的，如果大量食用的話會加重腎臟代謝負擔，尤其是腎臟功能不好的人是要避免大量吃莧菜的。
4、小便出現紅色
莧菜中含有比較多的天然色素，如果食用過多可能會導致其無法完全吸收分解，就會隨着大小便排出體外，大便就可能出現紅色的情況。
由於莧菜食用過多，可能給身體健康帶來風險，所以要注意控制好食用量，不宜多吃，每天最多吃一碗，100克左右就可以了，也是能滿足身體對其營養的需求。
