在祖國中醫當中，有這樣一種説法，即男人離不開韭菜，女人離不開蓮藕，男人吃韭菜、女人吃蓮藕對身體十分有益。而且，民間將韭菜稱之為男人的壯陽草，可見其壯陽功效有多麼強大。那麼，男人怎樣吃韭菜最好呢？
韭菜炒雞蛋：
新鮮韭菜100克，洗淨切碎，雞蛋3只(去殼)，同切碎之韭菜搗勻，用素油、食鹽同炒至熟佐食。功能温中養血，温腎暖腰膝。
韭菜粥：
鮮韭菜50克，韭菜籽10克(研細末)，粳米100克，細鹽少許。先煮粳米為粥，待粥快熟時加入韭菜(洗淨切斷)或韭菜籽末、細鹽，稍煮片刻即成。功能補腎壯陽，固精止遺，健脾暖胃。
韭菜炒鮮蝦：
韭菜150克，鮮蝦250克(去殼)，炒熟佐餐。功能補腎益精，壯陽療痿。本品燥熱助火，體壯陽盛者忌食。
韭姜牛奶：
韭菜250克，生薑25克，洗淨切碎搗爛，以潔淨之紗布絞取汁，放入鍋內，再兑入牛奶250克，加熱煮沸，趁熱食用。功能温中下氣，和胃止嘔。
