鵝蛋是一種含有豐富的營養成份的蛋類，由其是其中的蛋白質，脂肪，礦物質，維生素等對促進身體健康都是會有很大的幫助的，而且鵝蛋中的豐富的氨基酸，蛋白質也都是非常容易被人體所吸收的，應該説日常生活中適當的吃些鵝蛋對促進健康也是會有很大的好處的。
那麼吃鵝蛋對人體的健康究竟都會有哪些好處呢？如果經常吃鵝蛋的話，那麼其中的哪些營養成份可以更好的被人體吸收，從而發揮出更大的養生功效呢？
1、鵝蛋中含有豐富的營養成分，如蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等;
2、鵝蛋中含有多種蛋白質，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白，蛋白質中富有人體所必須的各種氨基酸，是完全蛋白質，易於人體消化吸收;
3、鵝蛋中的脂肪絕大部分集中在蛋黃內，含有較多的磷脂，其中約一半是卵磷脂，這些成分對人的腦及神經組織的發育有重大作用;
4、鵝蛋中的礦物質主要含於蛋黃內，鐵、磷和鈣含量較多，也容易被人體吸收利用;
5、鵝蛋中的維生素也很豐富，蛋黃中有豐富的維生素A、D、E、核黃素和硫胺素，蛋白中的維生素以核黃素和尼克酸居多，這些維生素也是人體所必須的維生素。
孕婦吃鵝蛋有什麼好處
1、鵝蛋對孕婦來説很有好處，在妊娠後期特別是臨產前兩個月，吃鵝蛋可以去胎毒，寶寶不容易得皮膚病。而且一般皮膚會白白嫩嫩，很光滑。
2、鵝蛋中的脂肪絕大部分集中在蛋黃內，含有較多的磷脂，其中約一半是卵磷脂，這些成分對大腦及神經組織的發育有重大作用，特別對小孩子的腦部發育有很好的作用。和雞蛋、鴨蛋相比，鵝蛋的發熱量最高。
孕婦吃鵝蛋注意事項
1、孕婦吃鵝蛋要適量，不可一次吃太多，鵝蛋是涼性的。
2、鵝蛋不可與雞蛋同食，否則傷元氣。
3、鵝蛋含有一種鹼性物質，對內臟有損壞，每天食用不要超過3個，以免損傷內臟。
4、低熱不退、動脈硬化、氣滯者不宜吃鵝蛋。
應該説吃鵝蛋本身對身體健康就有很大的好處的，但是由於鵝蛋是屬於涼性的食物，所以對於女性朋友來説在經期的時候是不能食用的，當然瞭如果一定要吃，或者非常喜歡吃鵝蛋的話，那麼一次性其實也是不能吃太多的。
