馭齡有術 女性營養飲食指南
女性朋友飲食禁忌TOP4
1、不要過多攝入脂肪
女性要控制總熱量的攝入，減少脂肪攝入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。如果脂肪攝入過多，則容易導致脂質過氧化物增加，使活動耐力降低，影響工作效率。
2、不要減少維生素攝入
維生素是維持生理功能的重要成分，特別是與腦和神經代謝有關的維生素B1、維生素B6等。這類維生素在糙米、全麥、苜蓿中含量較豐富。
3、不可忽視礦物質的供給
女性在月經期，伴隨着血紅細胞的丟失，還會丟失許多鐵、鈣和鋅等礦物質。因此，在月經期和月經後，女性應多攝入一些鈣、鎂、鋅和鐵，以提高腦力勞動的效率，可多飲牛奶、豆奶或豆漿等。
4、不要忽視氨基酸的供給
現代女性不少人是腦力勞動者，營養腦神經的氨基酸供給要充足。腦組織中的遊離氨基酸含量以穀氨酸為最高，其次是牛磺酸，再就是天門冬氨酸。豆類、芝麻等含穀氨酸及天門冬氨酸較豐富，應適當多吃。
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一、三餐飲食合理分配
在三餐的飲食分配比例上，一般以早餐攝入量佔全天攝入食物總量的30%、午餐40%、晚餐30%為宜。這裏值得注意的是早、晚兩餐。白領女性的早飯不僅要吃飽，而且也要吃好，要講究飲食質量，要保證有一定量的牛奶、豆漿或雞蛋等優質蛋白質的攝入。蛋白質的攝入既能補充腦細胞在蛋白質代謝上的需要，也能增強大腦皮層的興奮和抑制作用。由於晚飯後至次日清晨的大部時間是在牀上度過的，機體的熱能消耗並不大，如果晚餐的熱量攝入太多，多餘的熱量勢必要轉化成脂肪貯存在體內，天長日久就造成肥胖而有害於人體健康。所以晚餐應該少吃一些，主要少吃那些富含熱量的食品如米飯、麪食及油脂性食物。對於蔬菜、水果不但不應少吃，相反倒應多吃一些，這樣可以保證機體有充分的維生素和無機鹽的攝入，對保持白領女性的體型優美、頭腦清醒、思考敏捷是極為有利的。
二、按時就餐，不偏食
其次，還要養成按時就餐和不偏食的良好習慣。醫學家認為，兩餐之間的間隔一般以4～5小時為宜。因為一種混合膳食一般在胃裏停留4～5小時，如果兩餐間隔時間太長，容易感到飢餓，以致影響耐久力和工作效率;相反，兩餐間隔時間太短，消化器官得不到適當休息，不容易恢復功能，又會影響食慾和消化。所以，兩餐之間的間隔時間太長或過短都不符合生理要求。必須有規律地按時就餐，千萬不能因為工作忙或一味追求體型美而不吃飯或拖延就餐時間，這對白領女性來説是尤其值得注意的。偏食可以引起體內某種營養素的缺乏，只有每種食物都吃才能滿足人體所需要的各種營養素。
三、健腦飲食
白領女性在工作中由於精神壓力較大，易覺疲勞，可出現神經衰弱綜合症。因此，要注意健腦飲食。首先，應多食含氨基酸的魚、奶、蛋等食物。因為氨基酸能保證腦力勞動者的精力充沛，提高思維能力;其次，腦力勞動的白領女性會大量消耗體內的維生素。因此，宜多食些富含維生素C的食物，如水果、蔬菜和豆類等;再次，適當補充含磷脂的食物如蛋黃、肉、魚、白菜、大豆和胡蘿蔔等，一般認為每天補充10克以上的磷脂，可使大腦活動機能增強，提高工作效率。此外，多吃葱、蒜亦有良好健腦功能。
四、減肥降脂飲食
一般認為，肥胖的人常伴有高血脂症。通過控制飲食可達到減肥目的。補充大量的膳食纖維素，如各種豆類和穀類、粗黑麪包、燕麥麩、捲心菜和韭菜等。多吃水果和蔬菜，如櫻桃、草莓、柚、桃和梨以及萵苣、芹菜等。適量攝入蛋白質如低脂類的大豆、魚禽肉、酸乳酪蛋白質。學會少吃多餐，少吃零食，減少糖分的攝入。此外，可飲些減肥茶，也能起到減肥作用。
五、降血脂要少吃動物脂肪或含膽固醇較多的食物
降血脂要少吃動物脂肪或含膽固醇較多的食物，如肥肉、動物的心、肝、腎、腦、魚籽、蛋黃、鵪鶉蛋、魷魚、鰻魚、牡蠣等，儘可能食用豆油、菜油、麻油、玉米油等，不要食椰子油。多吃富含維生素、蛋白質的食物，如瘦肉、雞肉、鯉魚、鮑魚、豆製品等。少吃蔗糖、果糖及含糖的甜品。多吃黑木耳、麥粉或燕麥片，它們具有良好的降血脂作用。
六、“三期”飲食
“三期”指白領婦女的月經期、孕期和哺乳期。月經期應增加含鐵食物，以補充經血流失的鐵質。宜多吃豬肝、瘦肉、魚肉、紫菜、海帶等。孕期和哺乳期要保證熱量和優質蛋白質。懷孕後期每日熱量要比平日增加200千卡，蛋白質增加25克，哺乳期每日熱量要增加800千卡，蛋白質增加25克。同時，要供給足量礦物質和維生素，每日要補充鐵10毫克。注意攝入維生素A、維生素B1、維生素C、維生素D等。
七、平衡合理營養
每日飲一袋牛奶，內含250毫克鈣，可有效地補充膳食中鈣攝入量偏低現象;每日攝入碳水化合物250-350克，即相當於5-7兩主食;每日進食三到四份高蛋白食物，每份指：瘦肉1兩、雞蛋2個、家禽肉2兩、魚蝦2兩，以魚類、豆類蛋白較好;每日吃500克新鮮蔬菜及水果是保證健康、預防癌症的有效措施。蔬菜應多選食黃色的，如胡蘿蔔、紅薯、南瓜、西紅柿等，因其內含豐富的胡蘿蔔素，具有提高免疫力作用;多飲綠茶，因綠茶有明顯的抗腫瘤、抗感染作用。飲食原則應有粗有細(粗細糧搭配)、不甜不鹹。合理安排飲食您身體既健康又美麗。
小編點評：如今社會，女性已經不再像過去那樣呆在家裏做家庭主婦了，現代女性和男人一樣拼戰在職場商海，特別是長期坐着辦公的女性白領，其健康問題更加需要各位美女注意囉!
