調料就是一道菜的焦點所在，調料放對了放錯了，都會影響到這道菜的味道的，所以廚師們對於味道的把握要很精確，就是多一點鹽，少一點糖都是不行的。椒鹽是很常見的調料品，主要是由花椒和鹽一起小炒做成的，可以用於各種菜餚之中，既用於調料，也用於裝飾。
椒鹽是一種調料品，但還是有一些適宜人羣和不適宜人羣的，就拿孕婦來説吧，這種調料是不適食用的，人們還有些疑惑，那這經期期間可以吃椒鹽嗎？現在就來看看經期可不可以吃椒鹽。
經期還是可以吃椒鹽的，一般人羣均可食用，腎病患者、白內障患者、高温環境下工作的人羣、孕婦、陰虛火旺者不宜食用。花椒有芳香健胃，温中散寒，除濕止痛，殺蟲解毒，止癢解腥之功效。可以用小中火將花椒粒與鹽炒約一兩分鐘至花椒香氣溢出，盛起待涼即可。在中國華北地區，椒鹽的做法是將花椒炸酥，碾碎成粉，攙在細鹽之中，一般作為炸雞或者其他炸肉的調料，可以加在油炸食品包裹的麪糊中，也可以炸好後用油炸食品蘸着椒鹽吃。也可以製作多種麪食，比如烙餅，牛舌餅。椒鹽同樣可用於燒烤
花椒粒炒香後磨成的粉末即為花椒粉，若加入炒黃的鹽則成為花椒鹽，常用於油炸食物沾食之用。是四川菜常用味道之一，香麻而鹹，多用於熱菜。
椒鹽在經期期間還是可以吃的，但是做為辛辣品的代表，經期期間還是少吃的好，經期還是比較適宜吃清淡的食物，還要吃一些補鐵的食物，也要注意休息，經期時候還會覺得腰痠，但不要去捶腰，這樣是無助於緩解腰疼，反倒不利於健康。
