隨着天氣越來越熱，很多的女性朋友都開始喝冷飲了，冷飲是解暑的好東西，不過並不是適合每個食用。其實大家夏天解暑除了喝冷飲外，吃一些食物也是可以達到解暑效果的。那麼夏天吃什麼解暑呢？接下來為大家推薦5款解暑食譜，供大家參考。希望可以幫助到你想要知道答案的話，跟着本站來看看吧！
解暑食譜助你清涼度夏
食譜一、冬瓜海帶湯
材料：冬瓜100克，海帶30克，蝦皮、精鹽適量。
做法：冬瓜100克切片，海帶30克洗淨，蝦皮、精鹽適量，煮湯食用，每日一次。也可加鯽魚一條，一起燉湯。
功效：冬瓜味甘淡性寒涼，能清熱利水，消腫解毒，生津除煩；海帶味鹹性寒，可清熱利水，養陰止血；鯽魚性味甘平，能健脾益胃，利濕止渴。本方消暑除濕功效顯著，多數人都可以食用。
食譜二、西瓜皮粥
材料：西瓜皮100克，大米50克。
做法：將西瓜皮削去外表硬皮，切成丁。大米淘洗乾淨放入沙鍋中，加入適量水和西瓜皮用旺火煮沸，再轉用小火煮成粥，調入白糖。
功效：具有清熱解暑、利尿消腫作用，常食可防中暑。
食譜三、三色豆湯
材料：白扁豆、紅小豆、綠豆各30克。
做法：白扁豆、紅小豆、綠豆各30克，煮粥食用，每日一次。
功效：白扁豆性微温味甘，有健脾化濕，和中消暑的功效。綠豆甘寒，能清熱解暑，利尿消腫，滋膚止渴，是常用的消夏食品。紅小豆又稱赤小豆，善解毒利水，清熱去濕，健脾止瀉。此湯甘甜可口，可清熱除濕。常食有助於解除疲勞。
食譜四、苦瓜菊花粥
材料：苦瓜100克，菊花50克，粳米60克，冰糖適量。
做法：苦瓜洗淨去瓤，切成小塊。粳米和菊花洗淨，二者同入鍋中，加適量清水，大火燒水開後，將苦瓜塊、冰糖加入鍋中，改用小火煮至米爛粥稠即可。
功效：此粥可清暑熱、止痢解毒，適用於中暑煩渴、下痢等症的輔助食療，忌同時食用濕燥、麻辣、厚膩的食物。
食譜五、綠豆南瓜湯
材料：綠豆50克，老南瓜500克，食鹽少許。
做法：綠豆清水洗淨，趁水氣未乾時加入食鹽少許（3克左右）攪拌均勻，醃製幾分鐘後，用清水沖洗乾淨。南瓜去皮、瓤用清水洗淨，切成2釐米見方的塊待用。鍋內加水500毫升，燒開後，先下綠豆煮沸2分鐘，淋入少許涼水，再煮沸，將南瓜入鍋，蓋上鍋蓋，用文火煮沸約30分鐘，至綠豆開花，加入少許食鹽調味即可。
功效：綠豆甘涼，清暑、解毒、利尿；配以南瓜生津益氣，是夏季防暑最佳膳食。
夏天要多吃的食物
1、黃瓜
黃瓜中含有非常豐富的丙二醇，這種物質不但可以抑制糖分轉化為脂肪，還可以幫助患者降血脂，降血壓，調理脾胃。經常食用黃瓜控制高血壓、改善心腦血管疾病有一定的好處。黃瓜中含有的熱量很低，水分很多，其中富含豐富的植物纖維，可以幫助患者增強飽腹感，降低熱量攝入，還可加速體內廢物排除，對身體有很多的好處。
2、西蘭花
西蘭花是近年來在中國流行的一種蔬菜，調查研究發現，相對於傳統的菜花，西蘭花中含有的營養成分更佳豐富，甚至還有一些可以抗衰老、抗癌的物質。西蘭花中含有的熱量很低，但飽腹感很強，很大一朵西蘭花的熱量只有一小碗米飯那麼多。將西蘭花掰成小塊，放入少量橄欖油炒熟，可以代替主食食用。
3、冬瓜
冬瓜中含有的水分很多，還有清熱利尿的作用。在夏天吃冬瓜可以清熱去火，不但可以預防中暑，對生殖系統疾病也有一定的治療效果，冬瓜中還含有一種特殊的物質，丙醇氨酸。這種物質可以抑制糖分轉化為脂肪，即便沒有刻意安排減肥計劃的朋友，在生活中多吃一些冬瓜，也可起到控制體重的作用。
4、西紅柿
西紅柿中含有的熱量極低，可維生素c、番茄紅素比例卻很高，這些物質可以幫助減肥的朋友補充營養，提高身體素質，增強免疫力。一隻拳頭大小的西紅柿，其中含有的熱量不過40大卡左右，減肥的朋友們可以放心的食用。西紅柿的食用方式很多，生食可以避免其中的番茄紅素流失，而過油食用又可以使維生素c的作用凸顯出來，無論怎樣使用都是一種相對健康的食物。
