孕婦水腫通常情況下範圍較大，由踝部及小腿延至膝以上，甚至腹部，為緩解孕婦水腫情況，孕媽媽可從飲食來調整，可減少鹽的使用量，多吃蔬菜水果和有利尿作用的食物。
一、攝取高蛋白、低鹽飲食
每天都應攝取優質的蛋白質，例如家禽、家畜、肉、魚、海鮮、貝類、蛋類、奶類及奶製品、黃豆製品(如豆漿、豆腐、豆乾、素雞、豆包、乾絲)等。
這些食物以新鮮材料配合濃味的蔬菜，例如洋葱、西紅柿、蒜頭、茴香、芹菜、香菜、香菇、枸杞、紅棗、黑棗、檸檬、醋、月桂葉等來料理，可以減少鹽的使用量。
二、進食足量的蔬菜水果
蔬菜和水果中含有人體必需的多種維生素和微量元素，它們可以提高機體抵抗力，加強新陳代謝，還具有解毒利尿等作用。準媽媽每天不應忘記進食蔬菜和水果。
三、由食物中攝取維生素B1或補充維生素B羣
富含維生素B1的食物包括酵母、肝臟、全穀類(如糙米)、黃豆、莢豆類、小麥胚芽、馬鈴薯，其中以動物性來源利用率較高。但以飲食攝入量來看，植物性來源為我們平常攝取維生素B1的主要途徑。
四、攝取具利尿作用的食物
被認為有利尿作用的食物包括洋葱、大蒜、南瓜、冬瓜、菠蘿、葡萄、綠色豆子等。
孕婦水腫不能吃什麼
水腫本來就給孕婦帶來不便，若在飲食中不注意攝取太多，會造成孕婦難消化，出現脹氣等，加重了水腫現象，因此孕婦水腫不能吃什麼必須知道，下面就一起來看看吧。
一、不要吃過鹹的食物
水腫時要吃清淡的食物，不要吃過鹹的食物，特別不要多吃鹹菜，以防止水腫加重。
二、控制水分的攝入
對於水腫較嚴重的孕婦，應適當的控制水分的攝入。
三、少吃或不吃難消化和易脹氣的食物。
如油炸的糯米糕、白薯、洋葱、土豆等。以免引起腹脹，使血液迴流不暢，加重水腫。
孕婦水腫精選食譜
一、番茄汁茭白羹
營養分析：茭白具有利尿止渴的作用;番茄有健胃消食、降低血壓的功效。此羹重在清熱解、利尿降壓，對高血壓、水腫症等症有輔助療效。
製作方法
1、茭白去殼去皮洗淨，在菜板上拍鬆，切成長條備用。
2、番茄洗淨，切瓣。
3、將植物油倒入鍋中，旺火燒至七成熱，下茭白炸至淡黃色，撈出瀝乾待用。
4、鍋中留少許油，將油燒熱，放入番茄醬煸炒，加入鮮湯、料酒、鹽、白糖，煮開。
5、然後放入番茄瓣和炸過的茭白，加蓋用小火燜燒至湯汁濃稠，用味精調味即可。
二、鯉魚紅豆湯
營養分析：鯉魚味甘、性平，具有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止號嗽下氣之功效，對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有益。
平時鯉魚多紅燒，鯉魚紅豆湯是專為治療水腫之用，平時較為少見。紅豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益。
製作方法
1、將鯉魚去內臟及鱗，洗淨，切塊。
2、紅豆洗淨。
3、鯉魚切塊和紅豆一起入鍋煮熟，不用加食鹽，適量放薑絲調劑魚腥。
4、用隔水電燉盅燉也挺好，我就是這麼做的，一小時即可。若嫌紅豆熟的慢，可事先先水煮一下。
