頭髮是一個人健康的標誌，烏黑靚麗、髮量充足則表示人體營養均衡，身體健康；枯燥無光澤、髮量少，則表示人體營養不足，缺乏頭髮所需的養分。既然頭髮跟人體營養緊密掛鈎，我們就可以通過食療養髮護髮，那具體什麼食物才能起到養髮的效果呢？
1、天然黑色食物。天然黑色的食物有黑豆、黑芝麻、黑米等等，黑色食物素來有“最健康營養”的説法，含有豐富的鈣、鎂、鋅、鐵等微量元素，更有多種氨基酸，營養極其豐富，具有抗養髮、延緩衰老、益氣補血、養腎護肝、健脾養胃、生髮養髮之功效，少發、脱髮、髮質乾枯者可多食用黑色食物。
2、富含維生素A、C的食物。據醫學研究表明：脱髮掉髮多是由於體內缺乏維生素A，維生素A。夏季是護髮養髮的黃金時間，這個季節的時令水果琳琅滿目，富含維生素A，例如：芒果、木瓜、荔枝、桂圓、菠蘿、李子等等；維生素C是天然的抗氧化劑，有清除血液中自由基的作用，維持血管純度，保證髮根能夠順利有效地吸收營養，促進頭髮增長。
3、富含鐵質的食物。鐵是人體必不可少的微量元素，是造血儲血必需的養分，有助於血色素形成，將攝取的營養輸送至全身。少發脱發患者往往是由於體內鐵質不足，應該多吃含鐵豐富的食物，例如：黃豆、雞蛋、帶魚、花生、核、核桃、胡蘿蔔、西蘭花、菠菜、牛肉、動物肝臟等等。
4、堅果類食物。堅果是植物精華中的精華，有豐富的蛋白質、維生素E、鐵、鋅、鎂等微量元素，有改善人體血液循環、潤膚養髮、延緩衰老之功效。杏仁核桃入肺經，更是有養髮烏髮的作用，大家夏季養髮可多吃松子、杏仁、花生、核桃、開心果等等堅果類食物。
