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春分養生食譜 薦3大美味養生佳餚

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不同季節人們的身體狀況也是不一樣的,所養生的方法更是不一樣的,在這個春暖花開的季節裏,我們應該怎麼養生才好呢?首先,系哦啊便認為食譜最為重要,接下來就去看看吧!

春分養生食譜 薦3大美味養生佳餚

春分養生食譜

山藥大棗養生粥

材料

山藥、大棗、枸杞、大米

做法

1.大米淘洗乾淨,加入適量的水放入砂鍋,大火燒開後轉小火慢煲至大米軟爛開花。

2.鐵棍山藥去皮切小片後放入煮好的大米粥內,再加入洗淨的紅棗和枸杞,小火慢煲至所有材料成熟軟爛,約費時1小時,其間要經常用勺子攪拌,以防止材料粘鍋。

3.煮後好放入一點點的鹽,攪拌均勻即可。

功效

春季應增甘少酸,宜吃甜品食物以健脾胃之氣,大棗,性味平和,可以滋養血脈,強健脾胃,可以生吃也可做成棗粥、棗糕,可以説是養生佳品。

韭菜蝦皮炒雞蛋

材料

韭菜一把洗淨,雞蛋2-3個,鹽、蝦皮適量

做法

1.韭菜洗淨切小段,雞蛋破殼後打勻。2.炒鍋上火,植物油燒温熱後,放入蝦皮煸炒至香。然後倒入打勻的雞蛋,待雞蛋炒得稍有固定形狀後將韭菜倒入。3.煸炒一陣後加鹽,薑末、味精,再翻炒一陣即可。

功效

韭菜含大量膳食纖維,可清潔腸壁,促進排便。加入蝦皮後,更加適於春季食用。這道菜營養豐富,所含熱量少,並能温中養血,温暖腰膝。是很好的春季家常菜。

油燜春筍

材料

春筍、醬油、白糖、橄欖油、食鹽

做法

1.春筍洗淨用刀拍扁切條,再切段,待鍋裏水燒開,放入筍焯水。

2.放涼瀝乾水分待用,另鍋下橄欖油燒熱,爆香筍段。

3.倒入1茶匙鹽、1茶匙白糖,淋入2湯匙紅燒醬油翻炒。

4.然後倒入半碗水,大火燜燒收幹汁即可。

功效

春筍味道清淡鮮嫩,營養豐富。含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分和微量元素,特別是纖維素含量很高,常食有幫助消化、防止便祕的功能。所以春筍是高蛋白、低脂肪、低澱粉、多粗纖維素的營養美食。春筍有“利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹”的功效,現代醫學證實,吃筍有滋陰、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。

春分養生適合吃什麼

燕窩燉冰糖

材料

燕窩10克、冰糖15克。

做法

先用温水浸泡燕窩,待燕窩泡軟後,可用鑷子清理其中的細小燕毛等雜物,將泡好的燕窩瀝乾水,加入適量的清水,倒入燉盅,加入冰糖,隔水小火燉1小時即可。

功效

燕窩具有養陰潤燥、益氣補中的功效,冰糖具有養陰生津,潤肺止咳的功效。燕窩燉冰糖不僅能養陰潤燥,還有養顏潤膚的作用。中國吃網提醒,若不喜歡吃甜食,市民還可用瘦肉湯、雞湯等燉燕窩,也具有同樣的功效。

韭菜粥(春季養生)

做法

鮮韭菜60克,粳米100克。 將新鮮韭菜洗淨切細(或將韭菜子研為細末)。先用粳米煮粥,待粥沸後,加入韭菜或韭菜子細末、精鹽,同煮成稀粥。

功效

本菜譜有補腎壯陽,固精止遺,促脾暖胃的功效。 適用於虛寒久痢以及陽痿、早泄、遺精、白濁者。中國吃網餐飲網提醒,韭菜宜採用新鮮的煮粥,現煮現吃,隔日粥不要吃。陰虛內熱、身有瘡瘍以及患有眼疾者忌食。炎熱夏季不宜食用。

結語:春分大家是否都知道是什麼意思呢?如果不知道的話,那麼小編就簡單、通俗的給你講講是怎麼一回事情,就是白天和晚上的時間是一樣長短的。春季養生也特別重要所以你得試試上面的幾款食譜。