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寒露吃什麼 寒露節氣必吃7大水果

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一年有二十四節氣,我相信這是大家都所知道的,那麼又有多少人知道下一個節氣是什麼呢?小編來告訴大家,我們下一個節氣是寒露節氣,那麼肯定有人會問,我們在寒露節氣中應該吃什麼呢?寒露節氣吃什麼對身體好?接下來,小編就來給大家解答。

寒露吃什麼 寒露節氣必吃7大水果

寒露節氣必吃7大水果

1、山楂

營養速查:山楂含鈣量在秋季水果中最高,每百克果肉中含鈣52毫克。孕婦和兒童對鈣的需求大,這兩類人羣不妨在飯後吃點山楂。

此外,山楂裏因含三萜類烯酸和黃酮類,也被稱為降低血壓和膽固醇的“小能手”。中醫認為,山楂味酸甘、性微温,能消食健胃、行氣活血、止痢降壓。生山楂還有消除體內脂肪、減少脂肪吸收的功效,減肥的人可以多吃。

食用提醒:可別為了減肥過量食用,尤其是胃腸功能弱的人,長期吃生山楂可形成胃結石,增加發生胃潰瘍、胃出血甚至胃穿孔的風險。因此建議,最好將山楂煮熟或泡茶吃。

2、葡萄

營養速查:葡萄含糖量達8%-10%。此外它含有多種無機鹽、維生素以及多種具有生理功能的物質。葡萄含鉀量也相當豐富。

據分析,每百克含水分87.9克,蛋白質0.4克,脂肪0.6克,碳水化合物8.2克,粗纖維2.6克,鈣4.0毫克,磷7.0毫克,鐵0.8毫克,並含有胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素p、維生素pp等,此外,還含有人體所需的十多種氨基酸及多量果酸。因此,常食葡萄,對神經衰弱和過度疲勞均有補益作用。

食用提醒:一般而言,一般人都可食用葡萄,但糖尿病人應適量。葡萄性偏涼,胃寒的人一次不要吃太多。此外,吃葡萄後不能立刻喝水,否則很容易發生腹瀉。食用葡萄後應間隔4小時再吃水產品為宜,以免葡萄中的鞣酸與水產品中的鈣質形成難以吸收的物質,影響健康

3、香蕉

營養速查:香蕉是着名的熱帶和亞熱帶水果。歐洲人因為它能解除憂愁而稱它為“快樂水果”,因為香蕉所含的泛酸等成分是人體的“開心激素”,能夠減輕壓力,解除憂愁。

香蕉還含有稱為“智慧之鹽”的磷,豐富的蛋白質、糖、鉀、維生素A 和維生素C,以及多種纖維素。

食用提醒:香蕉性寒,脾胃虛寒,胃痛腹瀉的患者應少用,體質偏於虛寒者,最好避之則吉。例如胃寒(口淡胃脹)、虛寒(泄瀉、易暈)、腎炎(也屬虛寒)、懷孕期腳腫者,最好不要生吃香蕉。

4、柑橘

營養速查:維生素B1對神經系統的信號傳導具有重要作用。在秋季盛產的水果當中,柑橘的維生素B1含量最高。中醫認為,柑橘養陰生津助消化,有止咳化痰的功效,肺部不適的人比較適宜吃。

食用提醒:維生素B1需要每天補充,因為和所有B族中的維生素一樣,多餘的B1不會貯藏於體內,而會完全排出體外。所以,在柑橘盛產的秋季,不妨每天吃1~2個柑橘,補充身體所需的維生素B1。但切不可多吃,因為柑橘性熱,秋天乾燥,吃多了容易上火。

寒露節氣中柑橘已經全面上市了,我們在吃柑橘的時候也一定要注意好量,不能盲目的吃。柑橘中含有大量的胡蘿蔔素,在日體內會轉化成維生素A,如果過量食用,會讓肌膚泛黃,有時還會出現嘔吐、噁心的現象,這個時候我們應該多喝水。所以我們在吃柑橘的時候一定要把握好量。

5、櫻桃

營養速查:櫻桃不僅僅因為其豔麗、可人的外表才得到大家的喜愛,它所含的營養也非常豐富:既含有碳水化合物、蛋白質,也含有鈣、磷、鐵和多種維生素。尤其是鐵的含量,每100 克高達6~8 毫克,比蘋果、橘子、梨高20~30 倍,維生素A 的含量比蘋果、橘子、葡萄高4~5 倍。

食用提醒:櫻桃吃多了,容易上火,症狀表現為:牙痛、大便乾燥、眼赤痛、重者流鼻血。

6、梨

營養速查:梨含有蛋白質,脂肪,糖,粗纖維,鈣、磷、鐵等礦物質,多種維生素等,具有降低血壓、養陰清熱的功效。

梨是寒露節氣中必不可少的水果,而且在這個時候梨也會大量上市,我們完全可以再這個節氣中多吃一些梨。梨有化痰止咳的作用,在秋季中多吃梨還可以有效的潤肺防躁的作用,所以可以説,在寒露節氣中最好的水果就是梨了。

患高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化的病人,經常吃些梨大有益處;能促進食慾,幫助消化,並有利尿通便和解熱作用,可用於高熱時補充水分和營養。

食用提醒:梨性偏寒助濕,多吃會傷脾胃,故脾胃虛寒、畏冷食者應少吃。梨的含糖量也非常的高,過量食用會導致血糖升高,糖尿病人也應該少食。

7、桃

營養速查:桃是一種營養價值很高的水果,含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵和維生素B、維生素C等成分。桃中含鐵量較高,在水果中幾乎位居首位。此外桃還富含果膠,經常食用可預防便祕。

食用提醒:再有營養的食物也不能吃得太多,拿桃子當飯吃很容易上火,嚴重的還會令身上起瘡,尤其是平時就有內火的人,更不宜多吃。

寒露養生食譜

山藥枸杞粥

原料:山藥、枸杞、小米

做法:

1. 洗淨所有材料後把山藥去皮切成小塊,小米與山藥都分別用清水浸泡。

2. 將小米和山藥連着清水一起倒入砂鍋裏面。

3. 大火煮開後轉小火熬四五十分鐘左右,米爛開花,粥也很稠時加入枸杞再煮五分鐘即可。

黃精雞翅

原料:黃精60克,雞翅10支,大豆50克,核桃仁、海帶各30克,調味品適量。

做法:黃精洗淨,放入砂鍋內,加適量清水,熬取汁液,將大豆洗淨,人熱水中浸泡一夜,海帶洗淨泡發,切成條狀,雞翅洗淨瀝於水、鍋中放水、下入雞翅,再放入黃精汁、大豆、海帶和調味品,加鍋蓋煮30分鐘以上即可。

功效:黃精雞翅有健脾潤肺、滋陰益精、補腦增壽的作用,是補肺任品。

月季雪梨銀耳羹

原料:月季花三朵、貝母5克、雪梨2個、銀耳50克、冰糖100克。

做法:先將月季花給洗乾淨,倒出一些醋來浸泡貝母,把雪梨洗乾淨切成片,銀耳用水泡,感覺泡軟之後再把根都去掉。給鍋裏添水,把雪梨、貝母、銀耳什麼的全部都放進去,煮半個小時,再加入月季花煮十分鐘,然後便可以飲食了。

功效:益氣、滋陰、止咳,適用於肺虛咳嗽、短氣乾咳等症。

香菇冬瓜球

原料:香菇、雞湯、澱粉適量,冬瓜300克,植物油、精鹽、姜、味精、麻油適量。

做法:香菇水發、洗淨;冬瓜去皮洗淨,用鋼球勺挖成圓球待用;姜洗淨切絲;將鍋內放入適量植物油燒熱,下薑絲煸炒出香味,入香菇繼續煸炒數分鐘後,倒入適量雞湯煮開;將冬瓜球下鍋燒至熟時,用水澱粉勾芡,翻炒幾下放入味精,淋上香油,即可出鍋。

功效:補益腸胃,生津除煩。

芝麻菠菜

原料:鮮菠菜500克,熟芝麻15克,鹽、香油、味精各適量。

做法:菠菜去根洗淨,在開水鍋中滾燙一下,撈出浸入涼水中,涼後撈出淋幹水分,切成段,放入盤內,分別加入鹽、味精、香油,攪拌均勻,再將芝麻撒在菠菜上即可。

功效:補肝益腎,開胸潤燥。

雙耳冬菇

原料:水發銀耳、木耳、冬姑各100克,精瘦肉150克,雞湯適量,黃酒、香油、鹽、澱粉各少許。

做法:將上料摘好洗淨放鍋內,置火上,用雞湯或精瘦肉湯爆燉熟透時,適入鹽、黃酒、香油少許再調入澱粉汁,待湯汁黏稠明亮時即可。

功效:益氣、滋陰、止血。體弱消瘦、低熱者及出血病患者食用尤為適宜。

石斛粥

原料:鮮石斛30克,粳米50克,冰糖適量。

做法:先將石斛以水200毫升,文火久煎取汁約100毫升,再將藥汁與粳米同人沙鍋,加水400毫升左右,煮成稀粥,放人冰糖攪勻。每日早、晚稍温頓服。

功效:滋陰、生津、養胃。適用於温熱病後,陰津耗傷所致的心煩口渴、虛熱不退、胃脘隱痛、不思飲食、囑逆乾嘔等。

總結:寒露節氣已經逐漸來到我們的身邊,在寒露節氣中,飲食最為重要,所以我們在寒露節氣中一定要注意好自己的飲食。文章中已經詳細敍述了我們在寒露節氣中應該吃什麼,希望大家能夠向文章中所説的,有一個良好健康的飲食。