春季養生也進入了最後的一個時節，也就是今天4月20日，就是穀雨了，這是二十四節氣之一，這是源自於“雨生百穀”的説法，意思是説穀雨時節雨水變多了，是播種移苗、垵瓜點豆的最佳時節，而在這時候的氣温逐漸上升，雨水增多，濕邪的侵入也就會比較嚴重，所以做好穀雨養生對順利過渡到夏季有重要意義，那麼穀雨時節有什麼景色呢？穀雨養生要注意什麼？穀雨時節吃什麼好？
穀雨時節的景色
穀雨時節，在詩人的筆下就是一副令人心曠神怡的畫，孟浩然的《春中途中寄南巴崔使君》中寫道：“旅人遊汲汲，春氣又融融。農事蛙聲裏，歸程草色中。獨慚出穀雨，未變暖天風。子玉和予去，應憐恨不窮。”穀雨的到來，寒氣這一頁就真的翻過去了，只是濕氣會比較重，氣温也開始慢慢暖和起來了，諺語中説：“穀雨栽上紅薯秧，一棵能收一大筐”，各種蔬菜水果的種苗開始了瘋狂生長，為了更早的結出果實而各顯神通，正所謂“春雨貴如油”，這時田中的秧苗初插、作物新種，最需要雨水的滋潤，每年第一場大雨一般都出現在穀雨時期，對水稻栽插和玉米、棉花苗期生長有利，這時候的氣温逐漸上升，雨水增多。
穀雨養生要領
1. 穀雨是一種自然規律，而中醫一直強調養生要遵循自然規律，《黃帝內經》養生原則裏面已經明確提到：“智者養生，必順四時而識寒暑，和喜怒而安居處，節陰陽而調剛柔。” 穀雨時期天氣情況可以用一句諺語來形容：“穀雨陰沉沉，立夏雨淋淋”，所以這個時節，人們的情緒會就像天氣一樣，陰沉沉，經常會比較傷感，比較焦躁，就會容易引起陰陽是失調，那麼各種疾病也就會接踵而至，所以要保持心情舒暢、心胸寬廣，可以合理安排時間，聽聽音樂，增加户外活動來陶冶性情，切忌遇事憂愁焦慮，甚至動肝火。
2. 穀雨中的雨，顧名思義就是水，有水的地方就會潮濕，潮濕的地方會是大多數細菌的温牀，尤其以黴菌更為歡喜，而黴菌中的毒性對人體的傷害主要表現在神經和內分泌紊亂、免疫抑制、致癌致畸、肝腎損傷、繁殖障礙等方面，例如：麥角毒素是由穀物中的麥角屬真菌分泌，這種毒素以血管、神經和內分泌紊亂為主要特徵。
3. 穀雨之後温度就會上升，寒氣對於我們就會是過去式，但是比這更為令人煩惱的“濕邪”，卻開始了它真正的威脅，其實温度的上升，濕氣反而會加重，在“六淫邪氣”中，中醫其實最怕濕邪，例如：寒可温之，熱可寒之，而濕卻是頑劣的很，人體一旦受到濕氣侵襲，就會與邪氣狼狽為奸，糾纏不清，就會容易引起肩頸痛、關節疼痛、脘腹脹滿、不欲飲食等病症濕邪也已經成為現代人健康的剋星之一。
4. 如果把穀雨比作地球，那麼春天就是銀河系，穀雨遵循這春季這個大綱的遊戲規則，卻又有着自己的特點，春氣肝火旺盛，要養腦、養腎、養脾，穀雨時期肝臟氣伏，心氣逐漸旺盛，脾氣也處於旺盛時期，所以還是要遵循這個大綱，《羅氏會約醫鏡》上説：“益氣力，潤五臟、輕身延年”，所以要用一些益肝補腎的食物，刀豆、韭菜、栗子、茼蒿、胡蘿蔔、木耳等，但是也不能像冬天一樣進補，因為順應陰陽的變化。
穀雨時節吃什麼
1. 香椿
被稱為“樹上蔬菜”， 早在漢朝，就有食用香椿的記載，宋蘇軾盛讚：“椿木實而葉香可啖。”説的就是讚美香椿的香味濃郁，而穀雨時節的香椿，是非常鮮嫩的，不僅美味還是很好的藥用價值，《日華子本草》中指出，香椿能“止泄精尿血、暖腰漆、除心腥痼冷、胸中痺冷、痃癖氣及腹痛等，食之肥白人。中風失音研汁服;心脾胃痛甚，生研服;蛇犬咬並惡瘡，搗敷。”也就是有有補虛壯陽固精、補腎養髮生髮、消炎止血止痛、行氣理血健胃等作用，是穀雨時節的好食品。
2. 韭菜
關於韭菜有句俗語：“有錢難買九月韭”，而穀雨之際，雨水充足，氣温適宜，所以韭菜也長的很“{悠然自得”，韭菜在《別錄》中記載：“安五藏，除胃中熱”之功效，安的是五臟之神，中醫有安五臟， 養五神，百病不生的説法，而韭菜性温，有補腎温陽的功效，韭菜是一種膳食纖維含量比較高的食物，可以減少對膽固醇的吸收，起到預防和治療動脈硬化、冠心病等疾病的作用，韭菜的獨特辛香味是其所含的硫化物形成的，這些硫化物有一定的殺菌消炎作用，對於益肝健胃。
結語：有句諺語“穀雨節到莫怠慢，抓緊栽種葦藕芡”，所以穀雨養生也不能懈怠，掌握穀雨時節的養生要領，預防濕邪的侵襲，做好情志的調治，動中有靜，靜中有動，方能陰陽協調，從而收穫健康的果實。
