“雨水”是二十四節氣的第二個時節，這個時節空氣濕潤又不燥熱，是人們養生進補的好時機，其首要的任務當然是調養脾胃，人們可根據自身情況，選擇飲食，以食療的方式對脾胃進行調養。下面就為大家推薦六款最適合雨水時節調養脾胃的食療方。供選擇應用之。
食療方之一：玫瑰花糕
1、主要配方：糯米粉1500克，黏米粉3500克，核桃肉250克，大棗500克，白糖300克，玫瑰花60克。
2、製作方法：將大棗、核桃肉洗淨，切成小丁備用。
把糯米粉、黏米粉放在盆內，加適量水，放入白糖、大棗、核桃肉、玫瑰花，用500毫升水拌勻，揉成麪糰，做成糕狀，然後將糕上籠蒸約25分鐘即成。
3、主要功效：有疏肝理氣、健脾暖胃的功效。
食療方之二：金橘山藥小米粥
1、主要配方：金橘20克，鮮山藥100克，小米50克，白糖15克。
2、製作方法：將金橘洗淨，切片備用。
山藥去皮，切片，與金橘片及淘洗乾淨的小米一同入鍋，加適量水，用大火煮開，改用小火熬成稠粥，加入白糖即成。
3、主要功效：有疏肝健脾的功效。
食療方之三：砂仁鯽魚湯
1、主要配方：鮮鯽魚150克，砂仁3克，陳皮6克，生薑、葱、精鹽各適量。
2、製作方法：將鮮鯽魚颳去鱗、鰓，剖腹去內臟，洗淨，將砂仁放入魚腹中，然後與陳皮共同放入沙鍋內，加適量水，用大火燒開，放入生薑、葱、精鹽，煮至湯濃味香即可。
3、主要功效：有醒脾開胃利濕的功效。
食療方之四：仙人粥
1、主要配方：何首烏30-60克，粳米100克，紅棗3-5枚，紅糖適量。
2、製作方法：將首烏煎取濃汁，去渣，同粳米、紅棗同入砂鍋內煮粥，粥將成時，放入紅糖或冰糖少許以調味，再煮一會兒，沸即可。
3、主要功效：有補氣血、益肝腎之功效。
通用於肝腎虧損、發須早白、血虛頭昏耳鳴、腰膝軟弱、大便於結，以及高血脂症、冠狀動脈粥樣硬化性心臟病、神經衰弱、高血壓等病症。
食療方之五：銀耳粥
1、主要配方：銀耳3克，大米50-100克，冰糖(或白糖)適量。
2、製作方法：摘淨洗好銀耳，淘洗乾淨大米，放入鍋內同煮粥，熟時加入冰糖(或白糖)，每天一次。
3、主要功效：此方具有滋陰補腎之功效。適用於自汗盜汗、遺精腰痛、婦女帶下等症。
食療方之六：菊槐綠茶飲
1、主要配方：潔淨的菊花、槐花、綠茶各5克。
2、製作方法：將以上中藥放入瓷杯，用100度開水沖泡，加蓋後浸泡10分鐘，不時代茶飲用。
3、主要功效：可清熱去火。
雨水是24節氣中的第2個節氣。太陽黃經達330度時，是二十四節氣的雨水。此時，氣温回升、冰雪融化、降水增多，故取名為雨水。雨水節氣一般從2月18日或19日開始，到3月4日或5日結束。雨水和穀雨、小雪、大雪一樣，都是反映降水現象的節氣。
