很多人都會上火，因此，在穀雨時養肝清火很重要，而且，穀雨節氣是春季最後一個節氣了。那麼，穀雨吃什麼食物可以養肝清火呢？適合穀雨養生的食物有哪些呢？下面，我們一起到文中看看，穀雨吃什麼好吧！
穀雨時節還是很容易有“春火”，因此，養生要注意養肝清火，下面就為大家介紹三款穀雨養肝明目的食療方，一起來看看吧！
穀雨養肝明目食療方
1、枸杞子燉蛋
用料
枸杞子15克，雞蛋1~2個。
做法
先將雞蛋打入碗內攪勻，加入枸杞子，加入少許調味品，隔水燉熟即可使用。
功效
補益肝腎，明目，適用於肝腎不足的腰膝痠軟、目視物昏花、頭暈、陰血不足者。
脾虛滯瀉者少食。
2、兔肝雞蛋湯
用料
兔肝1~2個，雞蛋1~2個，鹽等調味品適量。
做法
將兔肝切片，用生粉、鹽、姜、醬油醃一下;鍋內水燒開後放入醃好的兔肝，再打入雞蛋攪勻，煮開幾分鐘，加入適量調味品即可食用。
功效
養肝明目、清肝止痛，適用於夜盲症及肝熱目赤痛者。
兔肝為兔的肝臟，其味甘、苦、鹹，性寒，歸肝經。其主要成分有蛋白質、脂肪、維生素A、鈣、磷、鐵等。兔肝可養肝清肝以明目，最適宜肝熱所致目花、目赤腫痛之人。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收。
禁忌
要控制豬肝的食用量，一次不能進食太多。
3、魚鰾龜肉湯
用料
魚鰾20克，龜肉100克，鹽等調味品適量。
做法
將龜肉切成塊，與魚鰾同煮湯，加入食鹽，待龜肉熟後，即可食用。
功效
補腎，適用於腎虛之夜尿多、遺尿、慢性腎炎者。
龜又名烏龜，其味甘、酸，性平，歸肺、肝、腎經。龜肉主補腎經，凡腎氣不中或腎陰不足之病症，均可常食龜肉。魚鰾滋補腎陰，二者起相輔相成的作用。
禁忌
龜肉不宜與莧菜、豬肉同食。
結語：穀雨節氣，做好養生工作很重要，如果錯過這個時期就要再等一年了。以上分享了有關穀雨吃什麼養肝明目以及有助養肝明目的食譜推薦，希望通過本文的介紹能夠幫助到大家！祝你們身體健康！
