中國人對茶文化流傳了幾百年，各種茶不時出現在人們生活中。茶文化源遠流長，到現在很多人都保留着以前的習俗，炒茶，喝茶。有很多現在的各種茶也出現在我們乏味的生活裏，比如柚子茶，你知道柚子茶的做法嗎？我搜羅到了，你也來學做吧。
1柚子用削蘋果的方法將外皮削下，再用水洗乾淨，取1/2份柚子皮切成細絲待用。
2將柚子肉外層的白瓤撕除乾淨後，在柚子橫截面處把它切成圓薄片。
3把冰糖和水放入小湯鍋中，大火燒沸將冰糖徹底煮化。
4將柚子片和柚子皮絲放入鍋中，燒沸轉小火繼續煮制60分鐘，待糖汁漸稠，再盛出徹底放涼。
5最後把蜂蜜調入，攪拌均勻，取適量放入杯中，衝入温水即成柚子茶。
二蜂蜜柚子茶1
柚子在熱水中浸泡約10分鐘左右，柚子為了看上去美觀通常都會在表皮封一層蠟，所以我們要用食用鹽在柚子上輕輕搓揉，這樣做是為了使表皮更加乾淨！柚子皮在製作過程中也是非常重要的。
2將柚子皮剝開颳去裏面的白瓤，最好用刀子慢慢的刮，越薄越好。這樣做是為了減輕苦味。
3刮成薄片的柚子皮改刀切成細絲，越細越好！！這樣是為了保證成品的口感。
4柚子瓤去掉外層薄膜和籽，然後剝成碎塊！不用剝的太碎，因為在煮的過程中柚子瓤會自然散開。
5做好準備工作就可以上鍋煮了，首先放入適量冰糖，熬化後放入切好的柚子皮煮大約10分鐘，讓它充分吸收冰糖水的甜味。
6待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子瓤了。
7熬阿熬~~慢慢由大火轉至小火。咕嘟咕嘟~
8約半小時後，柚子茶的顏色就會由白色變為黃色，這都是冰糖的作用啊~~
9繼續繼續~~待水分耗幹即可關火，這時的柚子茶已經變為深黃色了
10放涼之後柚子茶的顏色又會出現變化，然後加入適量蜂蜜，裝瓶完成製作。
有了這幾個順序，做柚子茶還難嗎？柚子的功能還不少呢，你看還能促進傷口癒合，還能減少腦血栓形成。這麼好的水果，能吃能喝，別無他選。不管是什麼水果對身體好就可以嘗試這喜歡吃。其實柚子很多人都喜歡，做出來的茶也很好喝，關鍵是對保健身體好啊，有好處就該嘗試。
