刀豆其實就是一種豆類一般在生活當中，我們在飯桌上也會經常看到它，實際上它有很好的食療價值，可以有效的幫助，我們治療一些虛寒，小兒岔氣，或者老年咳喘等問題，可見它有很高的食療價值，一般在生活當中其實很少人會出現刀豆過敏的現象，所以説皮膚過敏患者是可以吃到刀豆。
作為一種經常食用的食材，其實它可以給我們的身體帶來很多的保健作用，而在生活當中如果我們想要更好的保健自己的健康，預防過敏現象的出現，那麼一定要注重飲食原則，同時還要了解自己的過敏因素在哪裏，這樣才能夠做好預防。
1、帶殼老刀豆30克，生薑三片，水煎去渣，或用鮮刀豆殼60克，水煎後加適量紅糖温服，一日兩次，治胃寒呃逆。
2、刀豆60克，炒幹研末，每次6克，開水送服，或用刀豆子15克，水煎服，每日一劑，連續三日，亦治呃逆，小兒疝氣。
3、刀豆殼燒灰搽患處，治鵝口瘡。口服10克，治虛寒呃逆。
4、鮮刀豆莢，放飯上蒸熟後白糖蘸食，治久痢。
5、刀豆子炒幹研粉，每次6克，開水送服，治小兒小腸疝氣，若用紅糖生薑湯送服，一日三次，可治喘咳。
6、刀豆子15克，水煎後加冰糖或蜂蜜飲服，治小兒百日咳或老年咳喘。
7、帶殼刀豆子30克，豬腰子（豬腎）一個，同煮熟食；或用刀豆殼60克，雞蛋一個，加水同煮，飲湯食蛋，治腎虛或妊娠腰疼。
8、刀豆殼七個，燒炭存性研末，拌糯米飯，每日一劑，分兩次服，治老年腰痛。
以上就是關於大豆的一些營養保健價值介紹，通過它的介紹我們發現原來它有很高的食療價值，可以幫助我們治療和緩解很多的疾病，而對於皮膚過敏的人來講是可以吃刀豆，因為它一般不會給你的健康帶來影響。
