今兒帶來了一款健腦益智的幼兒食譜，那就是桃仁稠粥。核桃仁是相當補腦的食材，適合成長中的寶寶，那就快來看看這食譜吧！
食物原料：
核桃仁10克、粳米或糯米30克。
製作方法：
先將米洗淨放入鍋內，加水後微火煮至半熟；再將炒熟的核桃仁壓成粉狀，擇去皮後放入粥裏，煮至粘稠即可食用。
食譜類別：
4個月寶寶食譜。
營養經：
核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質，能滋養腦細胞，增強腦功能；核桃仁含有的大量維生素E，經常食用有潤肌膚、烏鬚髮的作用，可以令皮膚滋潤光滑，富於彈性；需注意的是核桃含油脂較多，一次不要給寶寶吃太多，以免損傷脾胃功能。
