牛肉很美味營養價值又高，因此在西方國家它是餐桌上不可缺少的美食。牛肉可以煎着吃、炸着吃也可以煮着吃，無論什麼烹飪方式都擋不住它的美味，為了方便人們在任何時候可以吃上美味的牛肉，牛肉也逐漸被製作加工成各式各樣的零食小吃，如牛肉乾、牛肉粒等。皮膚過敏能吃牛肉粒嗎？
皮膚過敏的人對於吃貨的我來説感覺他們很可憐，因為他們在飲食上要非常謹慎和小心，隨時可能因為所吃的菜裏的調味料或者某項食物而導致過敏。
敏感性皮膚的原因尚不完全清楚，是多因素共同作用的結果。可分為內源性因素如種族、年齡、性別、遺傳、內分泌因素、某些疾病等，以及外源性因素如化學物質刺激、環境因素、生活方式、心理因素等。但只要容易皮膚過敏之人，生活飲食中的辛辣刺激飲食、酒精可可加重皮膚反應。
牛肉是脾胃虛弱、氣血不足者的補養之品，特別對大病初癒，精神體力剛剛恢復的人。如果給他們吃雞肉羊肉，易引起舊病復發或高燒復起，死灰復燃。而吃陰寒的豬肉和魚肉的話，又可能導致陰寒過重，凝滯疼痛。而牛肉的平和之性，正好符合體弱人的特點。所以，若能在五穀為養的基礎上，輔以適當的牛肉以增強補益作用，效果非常好。
但是由於牛肉為温燥食物，感冒發燒或感染性疾病發熱的朋友不要食用。由於牛肉中含中等量的膽固醇，凡高脂血症，尤其是高膽固醇血癥患者，也不宜多吃；另外，民間認為牛肉是發物食品，患有濕疹、瘡毒、瘙癢等皮膚病者，患有肝炎、腎炎者、也應少食。因此，皮膚過敏的人不能吃牛肉粒。
