腎虛已經不再是老年人的專利了，近年步入腎虛行列的人士明顯越來越年輕化。腎乃人之根本，吃什麼才能有效補腎？為大家介紹幾種補腎食療方法。
一、【蝦仁豆豉炒飯】
材料：白米飯300克 蝦仁100克 火腿50克 雞蛋1個 紅辣椒1個 青辣椒1個 青豆少許 生薑少許 食用油20克 豆豉2小匙 胡椒粉1小匙 精鹽0.25小匙 味精0.25小匙;
做法：蝦仁去泥腸、洗淨;火腿切丁;雞蛋打入碗中，攪成蛋液;青、紅辣椒和生薑切末;鍋內倒入油，燒熱，放入雞蛋液，炒至成形，再下蝦仁、豆豉、生薑末、火腿丁，煸炒片刻，加入白米飯、辣椒末、青豆及調料，拌炒均勻即可。
二、【酸筍絲炒肉】
材料：250克酸筍絲，50克瘦肉，葱兩2根，蒜子3瓣，紅油豆瓣醬適量，鹽，雞精適量;
做法：筍絲泡5分鐘，肉切絲，葱綠和葱白分開切碎，蒜子拍碎。鍋裏放適量油燒熱，放葱白，蒜子爆香，再放入肉炒變色，倒入筍絲翻炒，筍絲炒熟時放入適量的豆瓣醬、鹽、雞精炒均，再灑上葱綠，翻炒一下就可以了。
以上兩種方便又好吃的壯陽補腎食物大家都學會了嗎？
