血糖高吃什麼可以降？當然是吃藥了，這個也沒有錯啦，但是針對血糖高的人來説，除了吃藥以外，在平時的生活中控制糖份的攝入也是很重要的事情，因此，飲食的控制成為了血糖高患者的頭等大事了，那麼有沒有吃了不會使血糖上升，反而是有助於降血糖的食物呢？下面就來介紹一下這些個有此功效的食物吧。
1、紫菜
紫菜含有豐富的紫菜多糖、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素等，其中的紫菜多糖能顯着降低空腹血糖。糖尿病患者可於飯前食用紫菜，以降低血糖。一般可用紫菜做湯、羹。
降糖吃法：紫菜10克，豬瘦肉50克，清湯300克，葱薑末共10克，濕澱粉20克，麻油、味精、醋各適量。紫菜去雜質，漂洗乾淨；豬瘦肉斬成肉末，加少許精鹽拌勻；鍋內加入清湯、精鹽、味精和肉末，燒至八成熟時加紫菜，用濕澱粉勾芡，加葱薑末、醋，淋入麻油即成。
2、洋葱
洋葱含有氣味物質硫醇、二硫化物、三硫化物、多種氨基酸等，具有較高的藥用價值，能降血脂、抗血小板凝集、抗炎、平喘等，還有較好的降血糖作用。洋葱可生食或炒食。
降糖吃法：洋葱150克，水發海米30克，薑絲5克，食鹽、醬油、色拉油、料酒、麻油、味精適量。將洋葱去皮、洗淨、切絲，水發海米洗淨。將料酒、味精、醬油、食鹽、薑絲調成汁，備用。色拉油燒熱，放入洋葱、海米，加調味汁炒熟，淋入麻油即可。
3、大蒜
大蒜含有多種含硫揮發性化合物、硫代亞磺酸酯類、甙類、多糖、脂類等化合物。大蒜具有良好的殺菌、抗病毒、抗炎、消腫瘤、降血脂、保護血管、保肝等作用。近年來發現，大蒜有很好的降血糖作用，可作為糖尿病病人的食療方。大蒜可生食，也可煮食、煨食，或作配料。
降糖吃法：大蒜50克、白米300克、雞胸肉100克。鹽、油適量。將大米洗淨，加水煮成粥。雞胸肉洗淨，切絲。大蒜切細絲，入油鍋爆香，用小火炒至金黃色，撈起瀝油備用。待粥將熟時，放入雞絲，加鹽調味，灑上大蒜絲即可。
上面對血糖高吃什麼可以降這個問題，介紹了三個有此功效的食物，紫菜、洋葱、大蒜，相信這都是家中桌上的常客了，沒想到還能有此作用，並且還附加了降糖的吃法，相信對於大家來説是一個可以一試的方法，平時多食用這些菜吧，説不定會有意想不到的效果了。
