飲食對於我們來説是非常重要的，好的飲食容易帶給我們健康的身體，而不好的飲食會帶來疾病，而對於高血壓患者來説飲食就更加關鍵了，高血壓患者的飲食有很多的禁忌，不能隨便亂吃，所以在護理高血壓的病人上面我們在飲食這個環節上要多加留意，那麼高血壓患者能吃蝦乾嗎？
想要了解高血壓患者是不是可以吃蝦乾，我們必須認識和了解一下什麼是蝦乾以及蝦乾的功效和作用，在懂得這些後我們才能正確的回答出高血壓患者能不能吃蝦乾。
蝦乾，即蝦曬成的乾製品。蝦乾營養價值很高。檢測發現，每百克蝦肉含蛋白質20.6克，還含有脂肪、灰分和鈣、磷、鐵、維生素及核黃素等成分，肌體亦含原肌球蛋白和副肌球蛋白，故它是名貴佳餚外還具有補腎壯陽、滋陰健骨和鎮靜等功能，用它可治療手足抽搐、皮膚潰瘍、水痘、筋骨疼痛，骨結核等多種疾病。
中醫上認為，海蝦性味甘、鹹、温，具有開胃化痰、補氣壯陽、益氣通乳等功效，對腎虛陽痿、腰痠膝軟、筋骨疼痛等病症有一定的療效。
蝦乾中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。
蝦乾的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。
日本大阪大學的科學家最近發現，蝦乾體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。
蝦乾有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱、植物神經功能紊亂諸症。
老年人常食蝦乾，可預防自身因缺鈣所致的骨質疏鬆症;老年人的飯菜裏放一些蝦乾，對提高食慾和增強體質都很有好處。
上文我們介紹了高血壓這種疾病和飲食有着非常大的關係，所以我們在護理高血壓病人上面最重要的就是飲食的護理，上文提到的蝦乾有着非常豐富的營養，蝦乾有降低膽固醇的功效，能起到很好的降壓作用，所以適合高血壓患者食用。
