開心果是屬於堅果類的一種，它的仁可以食用。它的殼有一些厚中間咧着一道大縫，像一個笑臉。大家用手指就可以輕輕的掰開開心果，近年來，開心果的銷量越來越大，不僅在中國受到廣大消費者的青睞，在國際上也具有一定的知名度。它的醫療價值很高，可以治療一些心臟病。
高血壓患者在飲食方面尤其需要注意，平時不可以食用過多營養價值極高的食物，不然很容易引起血壓升高的。開心果是人們常吃的一種食物，那麼高血壓能吃開心果嗎？下文將為您詳細介紹！
心臟“保鏢”
富含精氨酸，它不僅可以緩解動脈硬化的發生，有助於降低血脂，還能降低心臟病發作危險，降低膽固醇，緩解急性精神壓力反應等。
保護視力
開心果紫紅色的果衣，含有花青素，這是一種天然抗氧化物質，而翠綠色的果仁中則含有豐富的葉黃素，它不僅僅可以抗氧化，而且對保護視網膜也很有好處。
減肥
開心果富含維生素B6、銅、錳，也是蛋白質、膳食纖維和有益脂肪的絕佳來源。在所有堅果零食中，開心果是脂肪含量和熱量最低的。一把帶殼開心果（30顆左右）其熱量僅為100卡路里，與14顆杏仁或者11顆腰果相同。開心果富含的蛋白質也會讓人更有飽腹感。
每天吃上28克開心果，大概是49顆左右，不僅不用擔心發胖，還有助於控制體重。這是因為吃飽的感覺通常需要20分鐘，吃開心果可以通過剝殼延長食用時間，讓人產生飽腹感和滿足感，從而幫助減少食量和控制體重。
開心果中還含有豐富的油脂，因此有潤腸通便的作用，有助於機體排毒。
補腎壯陽，理氣開鬱
中國古代醫家對開心果的食療保健功效早有認識，如元代太醫忽思慧認為開心果具有“調中順氣”的功效，即可以理氣開鬱，讓人保持心情愉快。明代醫家李時珍認為開心果可以“去冷氣、令人肥健”，“治腰冷”，“房中術多用之”，提示開心果具有很好的補腎壯陽功能。
清代醫家趙學敏認為開心果可“滋肺金、定喘急、久食利人”。可見，開心果不僅可以理氣開鬱，讓人保持心情愉快，而且還具有很好的補益肺腎的作用。
通過以上的介紹，大家可以詳細瞭解到開心果的營養價值，開心果大家是可以長期食用的，而且在市場上都可以看到開心果的身影，它的價格也不是很昂貴，每天吃上那麼一兩把開心果就可以有效的預防一些難治的疾病。
