俗話説“病從口入”，現在許多疾病都是因為人們在飲食上不注意，而誘發的。腦梗就是其中的一例。經常食用高脂肪、高膽固醇的食物，就可能會讓動脈硬化病情加重，這樣就可能會誘發腦梗;常常飲酒的人誘發腦梗的機率也比較高。所以出現了腦梗，就要一定要注意自己的飲食。
1、多吃富含維生素的食品，如富含維生素C的新穎生果、西紅柿、山楂等;富含維生素B6的豆製品、乳類、蛋類;富含維生素E的綠葉蔬菜、豆類等。
2、少吃或不吃動物脂肪和動物內臟，如肥肉、肥腸、肚，因這些食物含有很高的膽固醇及飽和的脂肪酸，輕易加重動脈硬化。
3、多吃優質蛋白質，如牛奶、雞鴨、魚類、蛋類、豆製品，少吃豬、牛、羊肉，且以瘦肉為好。
4、肥胖的病人應限度主食的攝入量，將體重降至畸形或瀕臨尺度體重。個別把持在天天300克左右的主食量。如病人吃不飽可用蔬菜、豆製品彌補，儘量養成吃八成飽的習慣。
5、飲食應避免過鹹，少吃鹹菜。由於吃得過鹹，容易引起高血壓。
6、多吃纖維素多的食品，如芹菜、粗糧等，增長胃腸蠕動，防止大便乾燥。有便祕的病人應多喝水，這樣即可增進排便，又因為小便的增添，對避免泌尿體系沾染有利。有的病人，因為舉動不便，懼怕小便而不喝水，是十分不利的。
患有腦梗的病人，首先要注意飲食原則是低脂、低膽固醇、低鹽飲食，也就是不要吃含有這些物質高的食物，以免讓病情加重。可以多吃一些新鮮的水果和蔬菜，在補充蛋白質的時候，可以吃蛋白、牛奶、瘦肉等，最好是不吃肥肉、蛋黃的。
