少白頭怎麼調理？少年白頭的食療方法推薦
頭髮由黑變白，一般是毛髮的色素細胞功能衰退，當衰退到完全不能產生色素顆粒時，頭髮就完全變白了。正常人從35歲開始，毛髮色素細胞開始衰退。而有的人20來歲就白了，醫學上稱少年白髮，俗稱“少白頭”。
醫學看法
中醫學看法：血熱、腎氣虛弱、氣血衰弱都是造成白髮的原因。凡先天不足、腎精虧虛、髓少失充者，或性情急躁、血熱偏盛、傷陰耗血者，或憂愁思慮、脾失健運、氣血乏源者，或勞神過度、失眠多夢、肝血暗耗者，皆可傷及五臟，虛損氣血，使毛髮失養而早白。
西醫學看法：西醫稱之為早老性白髮病，是一種兒童及青年時期白髮性疾病，其病因十分複雜，共有二大類型，一種屬先天性少白頭，另一種屬後天性少白頭。在後天性少白頭中有許多是伴隨某種疾病發生的，有些則是由於精神過度緊張和營養不良所致。
少年白頭的表現
1、 在青少年或青年時發病。
2、 最初頭髮有稀疏散在的少數白髮，大多數首先出現在頭皮的後部或頂部，夾雜在黑髮中呈花白狀。
3、 隨後，白髮可逐漸或突然增多，但不會全部變白。有部分人長時間內白髮維持而不增加。
4、 驟然發生者，可能與營養障礙有關。
5、 部分患者在誘發因素消除後，白髮不知不覺中減少甚至消失。
專家介紹，壓力是導致白髮的重要因素，因此，年輕患者需要適當的調節精神狀態，工作之餘多多放鬆心情，加強鍛鍊身體，可以起到防治白髮的作用。另外，合理健康的飲食習慣也能防治白髮，平時需要注重飲食的質量，多吃些富含蛋白質的物質，維生素和微量元素等。
1、多攝入含鐵和銅的食物。含鐵多的食物有動物肝、蛋類、黑木耳、海帶、大豆、芝麻醬等；含銅多的食物有動物肝、腎、蝦蟹類、硬果類、杏鋪乾和幹豆類等。
2、B族維生素的攝入。醫學家現已確認，缺乏維生素B1、B2、B6也是造成少白頭的一個重要原因。應增加這類食物的攝入，如穀類、豆類、乾果類、動物肝、心、腎、奶類、蛋類和葉蔬菜等。
食療方法
1、黑芝麻
作用：補益肝腎，滋潤五臟。由於肝腎不足所引起的身體虛弱、津枯便 結、鬚髮早白、未老先衰等均宜，具有美容烏髮等效果。
食用方法：取黑芝麻25克搗碎，加適量大米煮成粥，每天一次食用，對“少白頭”的白髮變黑有良好作用。也可與海帶放在一起煮食。黑芝麻30克，粳米60克。先將黑芝麻淘洗乾淨，曬乾後炒熟研碎，用時與粳米兑水煮粥即可。此粥有補肝腎、潤五臟之功，適用於身體虛弱、頭髮早白。
2、枸杞子
作用：補益肝腎，對肝腎虧損致頭目昏花、頭髮早白有治療效果。
食用方法：內服煎湯、燉食，每次9-15克；熬膏浸酒或入丸、散均可。
3、仙人粥
食用方法：何首烏30～60克，紅棗5枚，紅糖10克，粳米60克。先將何首烏放入小砂鍋內，煎取汁液，去渣後放入淘洗乾淨的粳米和紅棗，加水適量煮粥，粥熟後加入紅糖即成。此粥有養血益肝、固精補腎、烏鬚髮之功，適用於鬚髮早白 和頭髮枯黃的人。每天一劑，分兩次食用，連食7-10天為一療程，間隔5天再進行下一療程。大便溏泄者不宜食用。
少白頭營養食譜
1、芝麻蜜糖香粥
材料：芝麻200克，大米100克、蜂蜜1大匙，白糖適量
1、將芝麻揀淨，之後放入鐵鍋內用文火炒香後涼涼。
2、將炒好並涼涼的芝麻搗碎後，裝入瓦罐內備用。
3、將搗好的芝麻、蜂蜜、大米放入鍋內加適量的開水熬煮，半小時後再加入適量的白糖即可食用。
2、糯米蟹
材料：螃蟹，精鹽、味精、料酒、葱末，糯米
1、將螃蟹清洗乾淨，用鹽水泡3~5分鐘，葱洗淨切細末待用 。
2、糯米淘淨，瀝乾水分，加入精鹽、味精、料酒、葱末拌勻 。
3、糯米同瀝乾水分的螃蟹一起擺在盤內，最好鋪墊上荷葉，也可撒些肉鬆。
4、入蒸鍋用慢火蒸20~30分鐘取出，撒上葱末即可。
3、番茄玉米豬肝湯
材料：甜玉米一根，番茄兩個中等個，豬肝一小塊，薑絲少許，料酒，鹽，雞精，澱粉。
1、所有食材洗淨。豬肝上如有筋膜要剪掉，切成薄片，一個大碗裏放大半碗清水，把豬肝放入浸泡20分鐘左右。
2、玉米切成小段，砂鍋中放半鍋清水，放入玉米段和薑絲，大火煮開後，轉小火煲10分鐘。
3、鍋中玉米煲10分鐘後，番茄切塊放入鍋中一起煲。
4、把浸泡好的豬肝用流動水沖洗一遍，瀝乾，放料酒，少許鹽和澱粉抓勻醃製備用。
5、番茄入鍋10分鐘左右，開蓋加鹽和雞精調好味，關火。把醃製好的豬肝用筷子一片片夾起浸入湯中，即可上桌。
4、牛奶果粒燉蛋
材料：雞蛋2只，牛奶一盒，白砂糖、果粒
1、把雞蛋頂端敲破一個小洞，流出蛋清，剩下蛋黃。
2、取180毫升牛奶放適量的糖，放微波爐“叮”温，糖完全溶解就可以，不需沸騰。如果過熱了便放一會兒，等稍涼再用。
3、把温的甜牛奶與蛋清打至完全均勻，撇去泡沫 。
4、把果粒和混合好的1/2奶液倒進容器（因為果粒會浮起，所以先倒1/2） 。
5、燒開水後，隔水蒸5分鐘，稍凝固後再倒入剩下的奶液，再蒸至凝固。
