沙蔘還有其他的名稱，比如南沙蔘，泡滲等，沙蔘具有養陰清肺的功效，它的品種有很多，比如説有南沙蔘，北沙蔘，長柱沙蔘等。那沙蔘養胃湯有哪些功效呢？沙蔘還有哪些功效呢？還有哪些養胃食譜呢？今天就和小編一起去學習吧。
沙蔘養胃湯
沙蔘還可以與其他的藥材一起搭配而組合成可以治療肺燥乾咳，痰中帶血，肺痿癆嗽等疾病的藥方哦。
沙蔘，別名南沙蔘、泡參、泡沙蔘，為桔梗科沙蔘屬植物四葉沙蔘、杏葉沙蔘或其同屬植物，以根入藥。
秋季刨採，除去地上部分及鬚根，颳去粗皮，即時曬乾。
清熱養陰，潤肺止咳。主治氣管炎，百日咳，肺熱咳嗽，咯痰黃稠。
患有慢性胃炎病的人比較適合飲用沙蔘養胃湯，可以起到保護胃的功效。
沙蔘養胃湯
組成
遼沙蔘20克，麥冬15克，石觶15克，白芍20克，山楂15克，知母12克，雞內金10克，花粉12克，丹皮10克，烏梅肉10克，陳皮10克，生甘草3克。
功能與主治
養陰和胃，理氣清熱。
適用於各種慢性胃炎病。
沙蔘的功效
1、沙蔘治肺熱較盛者，沙蔘可加清肺之桑白皮、地骨皮。
2、沙蔘治小兒口瘡：南沙蔘6克，王竹6克，天花粉6克，扁豆6克，大青葉6克。水煎服，每日1劑。一般服藥2--5劑，潰瘍面癒合，療效顯著。
3、南沙蔘潤肺止咳：用於肺陰虛之久咳乾咳常配貝母麥冬。
4、沙蔘治胃陰不足，胃部隱痛：南沙蔘10克，玉竹10克，麥冬10克，白芍10克，佛手5克，延胡索5克。水煎服，每日1劑。現代可用於慢性胃炎和胃神經症。
5、沙蔘治產後無乳：南沙蔘(杏葉沙蔘)12克與豬肉適量同煎。飲湯吃肉。
6、北沙蔘養胃生津：用於胃陰虛津液不足之咽乾口渴常配麥冬石斛、花粉。
7、沙蔘治食道炎、胸骨刺痛、吞嚥困難：可用南沙蔘、麥冬、甘草、桔梗、金銀花、連翹各100克，胖大海50克，共為蜜丸。每次1--2丸，日服3--5次，於兩餐之間或空腹含化，緩咽。有明顯療效，而且複發率低。
8、沙蔘治久咳聲啞者，沙蔘配伍養陰斂肺之玄蔘、訶子。
9、沙蔘治肺熱咳嗽者，沙蔘可單味水煎服。
10、沙蔘治虛火牙痛：大量南沙蔘(杏葉沙蔘)與雞蛋同煮。食蛋。
11、沙蔘治百日咳：南沙蔘9克，百部9克，麥冬10克。每日l劑，水煎服。有緩解痙攣性咳嗽作用。
12、沙蔘治熱病傷陰：用於胃陰不足的舌紅少津，咽乾口燥，食少納呆者，北沙蔘可與石斛、天花粉、準山藥、生谷芽等同用。
13、沙蔘治慢性支氣管炎，乾咳無痰或痰少而黏：南沙蔘9克，麥冬10克，杏仁9克，川貝母9克，批把葉9克。每日1劑，水煎服。
14、沙蔘治肺結核，乾咳無痰：南沙蔘9克，麥冬6克，甘草3克。開水沖泡，代茶飲服。有強壯止咳作用。
15、沙蔘治津傷較重，舌絳少津者，是可用鮮沙蔘與鮮生地、鮮石斛等配伍，以增養陰生津之效。
16、沙蔘治肺熱陰虛：用於燥熱咳嗽，乾咳少痰或咯血者，南沙蔘可與桑葉、知母、麥冬等相伍。
17、沙蔘治久嗽不已者，沙蔘可配止咳化痰之款冬花、炙百部。
養胃的食譜
瓜鯇魚尾湯
用料：番木瓜1個，鯇魚尾100克。
製法：將木瓜削去皮，切成塊，再將鯇魚尾入油中煎炸，然後再加上木瓜及生薑片少許，放入適當的清水，一共煮一個小時左右。
功用：滋養、消食。對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。
食物功效：番木瓜的木瓜蛋白酶，有助於食物的消化吸收，對消化不良、痢疾、胃痛、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等均有療效。
番木瓜的脂肪酶，可分解脂肪
成脂肪酸，有利於對食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶還能夠促進和調節胰液的分泌，對胰腺功能不全引起的消化不良有治療作用。
紫菜南瓜湯
用料：老南瓜100克，紫菜10克，蝦皮20克，雞蛋1枚，醬油、豬油、黃酒、醋、味精、香油各適量。
製法：先將紫菜水泡，洗淨，雞蛋打人碗內攪勻，蝦皮用黃酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗淨切塊;
再將鍋放火上，倒人豬油，燒熱後，放人醬油熗鍋，加適量的清水，投人蝦皮、南瓜塊，煮約30分鐘，再把紫菜投入，10分鐘後，將攪好的蛋液倒人鍋中，加人佐料調勻即成。
功效：不僅養胃，還可以護肝補腎。
山藥百合大棗粥
用料：山藥90克，百合40克，大棗15枚、薏苡仁30剋制法：將山藥90克，百合40克，大棗15枚、薏苡仁30克及大米適量共煮粥。
功效：山藥具有補脾和胃之功能;百合清熱潤燥;大棗、薏苡仁健脾和胃，諸物合用具滋陰養胃、清熱潤燥的作用。
總結：天氣寒冷，有些人的胃比較的脆弱，會經常的出現問題，所以大家一定要注意胃的保養，我們可以喝一些養胃的湯，養胃湯做起來一點也不難，大家可以試一試哦，如果您比較喜歡湯，還可以閲讀下面的文章。
