記憶力對於一個正常人來説是非常重要的，要記住一些東西也是很簡單的，但是對於特殊的一羣人來説就是一件非常苦難的事，因為他們記憶力會衰減，而且他們還不一定是年紀大的緣故，這種情況醫學上面還沒有完全形成良好的質量措施，所以要緩解這種記憶力衰退的情況必須從我們日常生活的食物做起，相信某些食物中的營養可以開發大腦同時緩解記憶力的衰退。
記憶力衰退吃什麼？
1.多進食一些含有膽鹼的食物。人腦中含有大量乙酰膽鹼，記憶力減退的人大腦中乙酰膽鹼的含量明顯減少，老年人更是如此。補充乙酰膽鹼是改善記憶力的有效方法之一。魚、瘦肉、雞蛋（特別是蛋黃）等都含有豐富的膽鹼。
2.補充卵磷脂。卵磷脂能增強腦部活力，延續腦細胞老化，並且有護肝、降血脂、預防腦中風等作用。蛋黃、豆製品等含有豐富的卵磷脂，不妨適量進食。
3.多食鹼性和富含維生素的食物。鹼性食物對改善大腦功能有一定作用。豆腐、豌豆、油菜、芹菜、蓮藕、牛奶、白菜、捲心菜、蘿蔔、土豆、葡萄等屬鹼性食物。新鮮蔬菜、水果，如青椒、金針菜（黃花）、薺菜、草莓、金橘、獼猴桃等，都含有豐富的維生素。
4.補充含鎂食品。鎂能使核糖核酸進入腦內，而核糖核酸是維護大腦記憶的主要物質。豆類、蕎麥、堅果類、麥芽等含有豐富的鎂。
5.有條件的話，可適當進食人蔘、枸杞、胡桃、桂圓、鱔魚等補益食品。胡桃仁？胡桃仁是補腎固精，滋養強壯食品。它含有人體所需的多種維生素和微量元素，對人的大腦神經有益，是神經衰弱健忘之人的輔助治療劑。凡健忘者，可堅持每天早、晚吃1～2個胡桃，也可經常用胡桃仁30克，同大米煮粥服食。
吃了這些食物，也許當時並沒有什麼特別明顯的反應，因為這些營養需要被人體充分吸收然後去發揮作用的這樣一個過程的時間，這段時間應該是漫長的，所以患了這種病的人應該堅持，不斷地從這些食物中攝取營養，相信對你會有很大的幫助
