相信大家對於菠蘿肯定是不會陌生的吧，菠蘿是我們在炎熱的夏天經常可以吃到的一種水果，菠蘿不但外形很好看而且吃起來味道也是很不錯的，所以菠蘿受到了大家的喜歡，常吃菠蘿可以起到很好的養生功效和保健的作用，不過有一些朋友一吃菠蘿就會口腔潰瘍，下文我們介紹一下吃菠蘿口腔潰瘍的原因。
年之中最熱的夏季和我們不約而至了，而菠蘿也悄悄的走進了我們的視線當中，這時候就有人要問了為什麼為什麼吃菠蘿也會容易引起口腔潰瘍？口腔科的醫生告訴我們因為菠蘿是熱性水果，當我們過量食用會引起上火，尤其體內燥熱的患者，吃菠蘿後發生口腔潰瘍的機率會明顯的增大，這與菠蘿中所含的特殊成份有着重要的關係。
菠蘿中容易引起口腔潰瘍的成份主要包括一下三種：
1：甙類
菠蘿中含有的甙類對我們的皮膚以及口腔黏膜都會有一定的刺激性，沒有經過處理就食用的話很容易導致口腔發癢，如果已經患有口腔潰瘍的朋友在選擇進食的話，甙類成份會使已經口腔潰瘍的表面很難癒合。
2：菠蘿蛋白酶
菠蘿中能夠提煉出來含有很強能夠分解纖維蛋白和血凝塊的蛋白酶，如果少量食用菠蘿後那麼裏面的蛋白酶可以被胃液分解嗦破壞，但是大量食用的話則會引起強烈過敏反應。
3：羥色胺
實驗表明每100克菠蘿汁中含有2.5毫克至3.5毫克的羥色胺，羥色胺不僅會使血管強烈收縮，使血壓升高，而且如果過量食用話可讓人們產生頭痛的表現。
最後口腔醫院的醫生也告訴我們，切好的菠蘿可放在鹽水裏浸泡30分鐘左右，再用涼開水清洗去掉鹹味這樣也可以減少過敏機率。最好的辦法則是將菠蘿切成片或塊，放在開水裏煮一下再吃更好。因為菠蘿蛋白酶在45～50℃就開始變性，而到了100℃時，90%以上的菠蘿蛋白酶都會被破壞，甙類也在這個時間段裏面被破壞掉，而羥色胺則溶於水中。
通過對菠蘿的各方面認識後，吃菠蘿口腔潰瘍治療上，需要選擇藥物治療，藥物對緩解吃菠蘿引發的口腔潰有很好幫助，但是要注意的是，預防吃菠蘿口腔潰瘍，需要注意要適量的吃菠蘿，這樣使得這類問題不會在出現，這點對喜愛吃菠蘿的人羣，都是要進行注意的，避免自身有這樣情況。
