生人蔘果怎麼催熟？人蔘果不能和哪些食物一起吃？

人蔘果是一種熱帶水果，可能很多人對人蔘果的印象都停留在西遊記時，裏面可以吃了長生不老的水果。其實現實中人蔘果產量比較少，所以也比較少見。那麼關於人蔘果食用注意事項，你瞭解嗎？下面，就快和本站一起了解相關知識吧！

本文目錄

1、人蔘果的營養價值

2、生人蔘果怎麼催熟？

3、人蔘果不能和哪些食物一起吃？

人蔘果的營養價值

人蔘果的營養價值極高，富含蛋白質和多種維生素，對人體健康具有非常多的益處，是食療養生不可不選的極品食物。我們以每100克人蔘果中含有的營養來看：蛋白質910毫克，脂肪650毫克，胡蘿蔔素62.4毫克，維生素C200毫克，鈣含量可高達0.91%，鐵0.11%、鈷0.67%、鋅0.68%、並含有蛋白質、脂肪、糖類、銅、鉀、鎂等幾十種微量元素，尤其含有被稱為“生命火種、抗癌之王”的硒元素，對缺鈣的老年人、孕婦、兒童有很大益處。

生人蔘果怎麼催熟？

1、將人蔘果和成熟的香蕉、蘋果放在一起，大概10個人參果放1-2個香蕉或者蘋果即可，因為成熟的水果會釋放出乙烯，加快人蔘果變熟的速度。

2、將人蔘果埋在米缸當中也可以幫助催熟，因為米缸中的温度比室温要高一些，而且大米相互擠壓之下也會釋放乙烯氣體來幫助人蔘果催熟。

3、將人蔘果放在紙盒、泡沫箱中，蓋好蓋子，避免通風，由於箱子中的温度要比室温高一些，也能夠幫助人蔘果催熟。

人蔘果不能和哪些食物一起吃？

1、性味温熱的食物人蔘果的性味是温性的，如果和其他的性味温熱的食物一起食用過多，容易造成體內燥熱之氣加重，出現一些咽喉紅腫、長痘、便祕等身體不適的情況。性温熱的食物：榴蓮、龍眼、荔枝、番石榴、牛羊狗、桂圓幹、辛香料等。

2、含維生素C分解酶的食物人蔘果中維生素C含量豐富，每100克的人生果含有的維生素C含量約為130毫克，遠遠高於普通的蔬菜和水果，和一些含有維生素C分解酶的食物生吃過多，會降低維生素C的含量，影響食物營養價值。含維生素C分解酶的食物有：黃瓜、南瓜、胡蘿蔔等。

3、富含胡蘿蔔素的食物人蔘果中胡蘿蔔素含量豐富，約0.9毫克，是胡蘿蔔的兩倍，如和同樣富含胡蘿蔔素的食物食用過多，體內攝入的胡蘿蔔素消耗不完，會蓄積在人體表層脂肪中，導致臉頰、手掌、鼻尖，甚至眼珠都會變黃。富含胡蘿蔔素的食物有：西蘭花、胡蘿蔔、胡蘿蔔素補充劑、杏、菠菜、蘿蔔纓子等。