我們都知道基圍蝦的蝦線是絕對不能吃的，那是基圍蝦的腸道，裏面儲存着未排泄完的廢物。那麼，吃基圍蝦到底要注意什麼事項呢？下面，就快和本站一起了解吧！
本文目錄
1、吃基圍蝦的好處
2、基圍蝦頭可以吃嗎？
3、基圍蝦哪些部位不能吃？
吃基圍蝦的好處
1、提高免疫力
身體出現病症的關鍵原因是免疫力下降，僅有提升本身的免疫能力才可以預防傳染病，而常吃龍蝦就會有那樣的作用。蝦對體質虛弱及其病後需要調理的人是很好的食材，不僅具備提高免疫力，並且還能抗衰老。
2、維護內分泌系統
伴隨着年紀的擴大，人體免疫力不僅持續降低，並且內分泌系統也出現脆化的狀況，進而造成多種多樣病症的造成，這時候何不服用蝦。由於蝦中帶有豐富多彩的鎂，鎂對心臟活動具備關鍵的緩衝作用，能非常好的維護內分泌系統，它可降低血液中膽固醇成分，避免動脈硬化，另外還能擴大冠脈，有益於防止高血壓及心肌梗死，是血管和心臟的純天然黑惡勢力！
3、促消化
據統計數據信息顯示信息，80%以上的羣體身患不一樣水平的胃病，而當胃出現問題時，本身的消化道便會出現問題，這時候能夠服用蝦。因為它帶有豐富多彩的蛋白，營養成分很高，其肉質地和魚一樣綿軟，易於消化。此外，它還帶有豐富多彩的礦物，針對缺碘的羣體而言是純天然的補充劑，無需再為本身缺碘的問題而苦惱。
4、保護視力
現代社會早已進到互聯網社會發展，電子設備融進大家的日常生活，大家工作中、學習培訓都不可或缺手機上、電腦上等，但長期性應用這種電子設備對眼周的傷害巨大，這時候能夠多吃龍蝦。由於蝦中含有維生素D，可保護視力。
5、緩解疲勞
當代人生活瑣事的多種多樣，及壓力的擴大，易出現疲倦的狀況，除開睡眠質量和推拿的方法可除去疲憊感以外，還可以多服用蝦，因為它帶有維生素b2羣，不僅能緩解疲勞，並且還能提高精力。
6、防止貧血
大部分女士都是出現貧血的狀況，除開服用大棗及老紅糖以外，還能夠服用蝦。因為它帶有的物質包括鐵，而鐵就具備補血補氣的作用。
基圍蝦頭可以吃嗎？
不建議食用。基圍蝦頭部的血管密集，而且它的蝦鰓、蝦胃、肝、胰、心臟等器官都集中在頭部，其中含有大量的微生物及重金屬，如果在沒有經過處理的情況下大量食用基圍蝦頭，這些物質就會堆積在體內，難以排出，從而可能會引起身體不適，所以一般不建議食用基圍蝦頭。
基圍蝦哪些部位不能吃？
一般來説，蝦線、蝦頭、蝦腮不能吃，蝦黃要少吃。
1、蝦線
一般説來，小龍蝦的腸道等消化系統，往往容易聚集重金屬，烹飪前應把蝦線拉出來。蝦背上的蝦線，是蝦未排泄完的廢物，如果吃到口內有泥腥味，影響食慾，所以應除掉。
2、蝦頭
通常在做蝦的過程中，會將整隻蝦一同烹飪，因此，許多食客在食用蝦的過程中，也會將蝦頭吃掉，可是你知道嗎蝦頭最好別吃，由於蝦在生長的過程中，一些有害的金屬元素會沉積在頭部，如果人們食用蝦頭，這些有害的金屬元素，對人的身體健康，也會造成一定的影響。
3、蝦腮
蝦頭中主要集中了蝦的胃、肝臟、心臟等內臟，而大家常説最“髒”的地方，其實是位於蝦的鰓部。蝦主要靠鰓來過濾，所以有害物質都集中於鰓和體表，食用時最好不要吃鰓以上的部位。
4、蝦黃
在搞不清楚蝦子乾淨與否的情況下，蝦黃要少吃，最好不吃。因為從檢測來看，蝦肉很安全，一般沒有什麼重金屬污染，但是有一些樣本，蝦子腦部重金屬會有一點超標。蝦黃位於頭部，容易遭到污染。
