葵花籽油是生活中比較常見的種類，很多人都喜歡葵花籽油的味道，但一般葵花籽油不太適合用高温油炸，但適合做蛋糕，因為葵花籽油味道不大，可以代替玉米油來做蛋糕，下面，就快和本站一起了解相關知識吧！
本文目錄
1、葵花籽油可以生吃嗎？
2、葵花籽油可以做蛋糕嗎？
3、食用油買哪種類型比較好
葵花籽油可以生吃嗎？
可以，但很多人不適應那種口味，一般是沸一下再拌涼菜或是炒菜用。
葵花油雖好，但食用時也有一些禁忌，尤其是血脂高、患有動脈硬化的人不適合食用葵花油，會加重病情，阻礙身體早日康復。此外，葵花油中還含有一些天然芥酸，這種物質會增加人體心臟的負擔，心功能不全和患有心臟病的人也禁止食用葵花油。
葵花籽油可以做蛋糕嗎？
可以的。
對於蛋糕，一般使用口味較淡的食用油，如玉米油和色拉油等。葵花籽油氣味清淡，沒有特別濃烈的味道，它可以用來做蛋糕。但是，不建議烘焙具有特殊香氣的油，例如花生油和橄欖油。
葵花籽油的飽和脂肪酸含量很少，其亞油酸含量可達70%，遠高於玉米油和花生油。
葵花籽油富含生育酚，95%以上是具有生物活性的生育酚。
食用油買哪種類型比較好
選擇食用油如果按照營養的優先級來説，是多不飽和脂肪酸＞單不飽和脂肪酸＞飽和脂肪酸。
大家選擇食用油的時候，只需要根據自己的飲食結構來做選擇就好了。肉吃的比較多、比較勤，那麼食用油還是以飽和脂肪酸比較低的植物油為主，如果飲食比較樸素，那麼適當的吃些豬油也很不錯，具體選哪種就參考個人的口味和價格吧。多不飽和脂肪酸的價值要更高一點，對於調節免疫、細胞生長都更有正面的作用，算是一個優先選擇的參考哦。
花生油：飽和脂肪酸21%左右，不飽和脂肪酸80%左右
菜籽油：飽和脂肪酸6%左右，不飽和脂肪酸94%左右
玉米油：飽和脂肪酸14%左右，不飽和脂肪酸86%左右
葵花籽油：飽和脂肪酸11%左右，不飽和脂肪酸89%左右。
