水煮栗子為什麼要加鹽 煮栗子需要多長時間

板栗在生活中是很常見的食物，一年四季都可以吃，比較簡單的方法就是水煮栗子，這種可以煲湯也可以直接當零食吃，一般水煮栗子是需要加鹽的，具體煮栗子需要多長時間可以看看趣丁網帶來的介紹。

全文目錄

1、水煮栗子為什麼要加鹽

2、煮栗子需要多長時間

3、板栗怎麼好剝皮

水煮栗子為什麼要加鹽

水煮栗子的時候之所以會放鹽，首先是為了進行調味，雖説板栗有自身香糯的口感，但總體來説口感比較淡，水煮的時候加一些鹽，可以起到較好的調味作用。

其次水煮栗子的時候加一些食鹽，可以使板栗更好的剝皮，因為鹽水煮過的栗子，其果肉和表皮會分離開。

煮栗子需要多長時間

一般只要煮15分鐘左右即可。

栗子就是板栗，味甘性温，其中含有大量的蛋白質、澱粉、維生素、纖維素等成分物質，適量吃可以為人體補充營養，一般將栗子冷水下鍋大火煮沸後，轉中小火續煮15分鐘左右就基本可以成熟了。

但如果板栗個頭比較大，那麼需要的時間就會長一些，需要20-25分鐘左右，具體可以根據板栗的大小決定。

板栗怎麼好剝皮

主要有以下做法：

要想板栗很好的去殼，那麼在煮板栗的時候，可以在板栗的後面開一道口，這樣能很好的將板栗殼與板栗果肉分離。其次也可以在板栗屁股的地方進行開口，但是要注意開口不需要太大，口子太大的話很容易導致板栗的營養價值下降。

小貼士

板栗想要很好的剝殼，買回家後，可以將其放入清水中浸泡一段時間，大約1-2小時後撈出來後就可以煮熟了。