鱸魚營養豐富，孕婦可以吃鱸魚。新鮮的鰣魚外形明亮，魚鱗白淨如雪，內臟鮮紅色豔麗，魚身較肥，休重1.5斤以上最佳，一般魚身越大，口感越佳，魚身越肥，口感越香。肥碩的鱸魚體寬肉厚。下面，和本站一起了解一下吧！
本文目錄
1、痛風患者可以吃鱸魚嗎
2、鱸魚不宜和什麼一起吃
3、怎麼辨別鱸魚好不好
痛風患者可以吃鱸魚嗎
鱸魚的漂呤比較高，所以在痛風發作的時間尿酸高的時候是不能吃的，吃了以後有可能會導致痛風，更加明顯導致關節疼痛腫脹。這個最好是不要吃，特別是在痛風發作的時候更不能吃，同時也要避免吃豆漿，不能喝酒，如果症狀明顯，可以服用秋水仙鹼別嘌醇等藥物治療。
鱸魚不宜和什麼一起吃
1、高脂肪食物
鱸魚屬於高蛋白質食物，和高脂肪食物一同吃會比較難消化，影響蛋白質的消化吸收。
2、高草酸食物
鱸魚中的鈣、鎂等款物質可能和草酸反應，生產不消化的沉澱物，影響鈣質吸收。
3、高鞣酸食物
每100克鮮鱸魚含有蛋白質18.6克，屬於高蛋白質食物，如果和高鞣酸食物一同吃，鞣酸會和鱸魚中的蛋白質發生反應，生成一些難消化的絡合物，降低鱸魚的營養價值，影響腸胃的消化功能。
怎麼辨別鱸魚好不好
1、肉質
新鮮的死鱸魚一般魚肉組織緊密，肉質堅實，富有彈性。
2、魚鰓
新鮮的死鱸魚一般魚鰓是緊閉的，魚鰓色澤鮮紅，有的還帶血，無粘液和污物，無異味。
3、魚眼
新鮮的死鱸魚一般魚眼光潔明亮，有點凸狀，完美無遮蓋。
4、表皮
新鮮的死鱸魚一般表皮有光澤，鱗片完整，緊貼魚身，魚身附有稀薄粘液。
5、體態
新鮮的死鱸魚一般是頭尾往上翹的，這是由於為了保持鱸魚的新鮮，會放入冰塊保存，而使得鱸魚是頭尾上翹的狀態。也有可能是身硬體直的狀態。
