鱸魚對於一般人來説都是可以食用的，但是由於鱸魚是一種魚類，並且還有海河鱸魚之分，其屬於發物，並且其中的嘌呤比較高，所以對於有肌膚疾病和痛風等禁忌症的人羣來説是不可以食用的。下面，和本站一起了解一下吧！
本文目錄
1、小孩吃鱸魚需要注意什麼
2、哪些人不宜吃鱸魚
3、術後可以吃鱸魚嗎
小孩吃鱸魚需要注意什麼
1、避免吃未煮熟的鱸魚
魚熟透才能吃，未煮熟的魚或生魚，有寄生蟲寄生，兒童經常吃易引起寄生蟲病，出現食慾不振、腹痛、浮腫等症狀。
2、避免過量
兒童吃鱸魚有好處，但是不能一次吃太多，鱸魚中含有豐富蛋白質，吃過多消化不好可能引起拉肚子。建議一次吃100g左右就足夠，注意均衡飲食。
3、確認是否過敏
要確認三歲以前是否對魚類過敏，鱸魚屬於發物，三歲前的小孩內分泌系統發育不完善，各種酶的分泌不健全，兒童過早接觸發物會過敏。
4、避免放置時間過長
避免吃放置時間過長的鱸魚，食物放置時間過長，會滋生大量細菌，導致食物腐敗變質，吃了變質的食物易引發胃腸道反應，建議儘量給兒童食用新鮮食物。
哪些人不宜吃鱸魚
1、患有皮膚病和瘡腫者慎食
鱸魚屬於發物，發物對人體而言為異體蛋白，可能造成過敏而導致病情加重。
2、痛風患者慎食
因為鱸魚富含嘌呤，而痛風患者是因為體內嘌呤代謝異常所致，因此痛風患者在急性發作期禁食含嘌呤高的食物。
3、結核病患者服藥時慎食
結核病人服用藥物時同時服用某些魚類易發生過敏反應，輕者噁心、頭痛，重者心悸、皮疹、腹瀉、呼吸困難。
4、肝硬化患者慎食
肝硬化患者機體難以產生凝血因子，血小板值偏低，容易引起出血，鱸魚中含有的廿碳五烯酸能抑制血小板聚集，更易引起消化道出血。
術後可以吃鱸魚嗎
手術後能否吃鱸魚要視情況而定，皮膚病和瘡腫患者、痛風患者、結核病患者服藥時、肝硬化患者術後是不建議吃鱸魚的；若沒有這些情況，術後是可以吃鱸魚的。
鱸魚中含有的豐富蛋白質、維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素，在對於促進傷口癒合方面有一定作用。並且術後飲食建議清淡、易消化、高蛋白、葷素搭配均衡，若是術後想吃鱸魚，建議做清蒸鱸魚或是燉鱸魚湯。
