生蠔在生活中是很受歡迎的海鮮，不少人都愛吃生蠔，而生蠔的做法一般是清蒸或者燒烤，在製作生蠔前，我們需要將生蠔的內臟清洗乾淨，不讓吃起來會影響口感。下面，我們來看看本站帶來的生蠔怎麼清洗內臟圖解吧！
全文目錄
1、生蠔怎麼清洗內臟圖解
2、生蠔清洗乾淨後能放冰箱冷藏多久
3、生蠔洗過後怎麼保存
生蠔怎麼清洗內臟圖解
1、刷乾淨外殼
生蠔一般是帶殼烹飪的，因此在清洗之前要先把外殼刷洗乾淨，由於生蠔的殼很鋒利，因此可以上膠皮手套用牙刷刷。用牙刷把殼全部刷乾淨。
2、麻油浸泡
買回來的新鮮生蠔可以在水裏面滴上一些麻油，浸泡大概兩個小時到三個小時左右就能夠看到盆底裏面的很多髒東西，這些就是生蠔內臟裏面你的泥沙，這樣處理過的生蠔清洗起來也比較方便。
3、清理內臟
吐盡泥沙的生蠔就可以開始清理內臟了，找到內外殼連接的縫隙，用刀把筋肉挑斷，打開生蠔厚重外殼了，去殼後的生蠔把裏面黑色的部位清理乾淨，牡蠣肉中黑的東西是牡蠣的內臟團，裏面應該會有少量糞便，清理乾淨的生蠔重洗乾淨後便可以用於烹飪美食。
生蠔清洗乾淨後能放冰箱冷藏多久
5天左右。冰箱冷藏是的温度一般是在4攝氏度-15攝氏度左右，大部分的温度會維持在10攝氏度左右，而帶殼的生蠔在10攝氏度左右的環境下一般可以保存5天左右。但是放置5天左右也許不會變質，但是可能會造成生蠔縮水的情況出現，生蠔中的水分大量流失，腥味可能會加重，吃起來也不會那麼的新鮮，所以還是建議儘快食用生蠔。
生蠔洗過後怎麼保存
如果是將生蠔生的進行保存的話，就準備一盆水，然後將生蠔放進去滴上幾滴香油，可以放置幾天，或者是放在乾淨的盆中不要加水，蓋上一層濕布，放入冰箱中也可以保存一段時間。但是如果想要長期保存的話，可以通過煮熟了放入冰箱冷凍中凍起來。我們在購買生蠔的時候，一定要先挑選一下，要挑選活力比較好的，這樣的保存時間會更久一點。買生蠔的時候，最好是買剛剛捕撈上岸上岸的生蠔，一般剛撈上岸的生蠔，外表比撈了有一段時間的生蠔要亮一點，然後海腥味比較重，外殼也比較完整。
