如果牛奶因低温結塊，可以繼續食用，不會對人體健康造成威脅，只需將牛奶融化即可。但如果有硬塊和異味，説明已經變質，不建議食用。一般飲用後會引起腸胃不適，如噁心、嘔吐、腹痛，反應較明顯時可出現腹瀉。下面，就快和本站一起了解相關知識吧！
本文目錄
1、每人每天喝多少牛奶比較好？
2、夏天如何保存牛奶
3、牛奶選擇注意事項
每人每天喝多少牛奶比較好？
一般來説，一個成年人每天應該喝400～500毫升，即兩瓶（兩袋）牛奶。至少要喝250毫升左右，即一瓶（一袋）牛奶。經濟條件允許最好三瓶（三袋），約750毫升，但最好不要超過1000毫升。
據科學計算，每天喝2-3瓶牛奶，加上正常飲食，基本可以滿足人體對鈣的需求。專家表示，正常人每天需要800-900mg鈣，正常食物提供400mg左右，最好輔以牛奶400mg左右。
夏天如何保存牛奶
1、新鮮牛奶應立即存放在陰涼處，最好放在冰箱裏。
2、不要將牛奶暴露在陽光或光線下。陽光和光線會破壞牛奶中的幾種維生素，也會使其失去風味。
3、將牛奶放在冰箱中，蓋緊蓋子，以防止其他氣味進入牛奶中。
4、將牛奶倒入杯子和其他容器中。如果您沒有喝完，請將其蓋上並放回冰箱。不要倒回原來的瓶子裏。
5、太冷對牛奶也有不利影響。當牛奶冷凍成冰時，其質量會受到影響。因此，牛奶不宜冷凍，只需將其放入冰箱即可。
牛奶選擇注意事項
1、酸奶選稀不選稠。酸奶太濃稠一定是因為添加了增稠劑。濃稠並不意味着它的營養價值增加了。酸奶中鈣等營養成分的含量與濃稠度不成正比，濃稠度解決的只是口感和心理問題。
2、高鈣牛奶含鈣量高，吸收困難。人對鈣的吸收量是飽和的。並不是説牛奶中添加的鈣越多，身體吸收的鈣就越多。喝牛奶最重要的是鈣的吸收率。添加到牛奶中的額外鈣不能被吸收，甚至會產生相反的效果。
3、早餐牛奶其實是一種添加了水、糖等其他成分的飲品。當牛奶中加入其他成分時，牛奶中原有的營養成分必然會減少，這也會導致牛奶的營養密度降低。普通牛奶的蛋白質含量應該達到3%，而所謂的早餐牛奶、紅棗牛奶、核桃牛奶的蛋白質含量已經降低，因為那些添加的成分“趕走了”牛奶本身的營養成分。
