食鹽是飲食生活中不可或缺的調味品，食鹽的選擇也關乎着人體健康，正因此，許多消費者在選購食鹽時都表現得十分謹慎。“無碘鹽好還是加碘鹽好？”，這是不少人在選購食鹽時都曾遇到的困惑，而要解開這一困惑，需要加深對科學補碘的認識。
據瞭解，我國疆域遼闊，各省環境中碘含量存在差異，因而我國居民在補碘方面講求因地制宜。在今年國家衞健委發佈《全國生活飲用水水碘含量調查報告》中，調查數據顯示，我國大部分地區外環境水碘含量較低，全國鄉級水碘含量為3.4μg/L，83.6%的鄉水碘含量在10.0μg/L以下，即使在水碘含量大於10.0μg/L的鄉中，也存在一定比例碘缺乏村（17.0％）。而碘是人體合成甲狀腺激素的主要原料，甲狀腺激素對維持身體器官的正常功能，促進人體，尤其是大腦的生長髮育有着不可或缺的作用。當攝碘不足時，就容易引起地方性甲狀腺腫、地方性克汀病、地方性亞臨牀克汀病等碘缺乏病。因此，專家建議，水碘含量在10.0μg/L以下的地區，居民應食用加碘鹽，防止碘缺乏造成的危害。相對而言，水碘含量在100.0μg/L以上的地區，居民應食用未加碘食鹽。否則，當攝入的碘過量，也可能引起甲狀腺功能異常，包括甲亢、甲減和自身免疫性甲狀腺炎等。
為幫助我國居民科學補碘，各省、自治區、直轄市人民政府衞生行政部門根據當地人羣實際碘營養水平，制定了不同的食鹽碘含量標準。目前，在湖南、天津、重慶、四川、寧夏、上海、甘肅、青海、西藏、河南、貴州、新疆（包括兵團）等地，執行的是食鹽碘含量標準是（21~39）mg/kg。而在山西、內蒙古、吉林、江蘇、安徽、江西、山東、廣西、雲南、湖北、海南、福建、浙江、陝西等地，則執行（18~33）mg/kg的食鹽碘含量標準。
在“無碘鹽好還是加碘鹽好”這一問題上，消費者可根據自身所處地區的水碘含量，結合自身攝碘需求進行選擇。需要注意的是，消費者應從正規渠道選購合格的食鹽產品，以確保其中的碘含量科學合理。比如，湖南鹽業旗下的雪天鹽就不失為一個佳選。
湖南鹽業作為國有企業改革的探索者、示範者，始終秉承“融化自我，造福社會”的企業精神，切實履行國有企業的政治使命和社會責任，力求為消費者提供安全、放心、合格的鹽產品。凝聚在渠道、技術、品牌、區位、資源等方面的雄厚實力，湖南鹽業打造了高品質食鹽品牌“雪天”。目前，“雪天”不但推出了加碘井礦鹽系列、加碘海鹽系列、加碘湖鹽系列等產品，也生產了綠色未加碘食鹽、未加碘青海湖鹽、未加碘海晶鹽等產品，滿足不同地區的消費者不同的補碘需求，助力消費者科學補碘。
此外，湖南鹽業還通過“雪天”官方微信等平台宣傳食用合格碘鹽的健康知識，引導消費者科學選用食鹽；同時，全面升級了“雪天”食鹽防偽技術，幫助消費者輕鬆辨別真偽，買到安全放心的正品“雪天”食鹽。
無碘鹽、加碘鹽並無優劣之分，消費者在選購食鹽時按照因地制宜的原則，選擇符合自身攝碘需求的合格鹽產品，做到科學補碘攝鹽即可。
