狼牙土豆是四川樂山的特別地道風味的小吃。一般都是現炸現賣，在當地，很多人都是喜歡在飯後吃，也有人稱它為“炸洋芋”，各地的叫法和做法都是不一樣的。那麼，狼牙土豆的熱量高嗎？下面，就快和本站一起了解相關知識吧！
本文目錄
1、狼牙土豆有哪些配料？
2、狼牙土豆的熱量高嗎？
3、狼牙土豆怎麼做？
狼牙土豆有哪些配料？
中型大小的土豆適量、蓮藕1節、平蘑菇1份、魔芋（蒟篛）1塊、菜花1/4個（也可以根據自己喜好，加入其他時令蔬菜）、香葱2根、香菜2根、辣椒粉20克、花椒粉10克、孜然粉10克，鹽、味精、雞精、白糖少許，根據個人口味可加入少許的醋，不可少的是主角滷油（即滷肉店中多次反覆滷製肉質食品而沉澱出的油脂）。
狼牙土豆的熱量高嗎？
狼牙土豆每100g是300卡左右熱量，狼牙土豆的熱量相對於其他的食物還是屬於一種高熱量的食物，一般100克狼牙土豆，大概含熱量300卡左右。
狼牙土豆怎麼做？
原料：土豆、小葱、香菜、鹽、醋、生抽、糖、油、香油、花椒粉、辣椒粉、孜然粉。
做法步驟：
第1步、土豆去皮洗淨，切成厚片。
第2步、用工具切成波浪條。
第3步、用清水衝一下澱粉。
第4步、燒開水，倒入土豆煮熟，（注意不要煮的太面口感不好。就是沒有生土豆顏色，全部呈有點透明狀）
第5步、將土豆撈出來控幹水分。
第6步、小葱，香菜摘洗乾淨切碎。
第7步、將菜碎倒在土豆上，放入所有調料。
第8步、燒一點熱油澆上去。
第9步、最後再淋一點香油，攪拌均勻。
