八仙茶是鄭兆欽於1968年，在同行專家的幫助和指導下育成的烏龍茶新品種。1994年，八仙茶被全國茶樹品種審定委員會審批為國家級茶樹良種，成為建國以來新選育的第一個國家級烏龍茶良種。那麼，什麼是八仙茶？八仙茶有哪些功效？下面，和本站一起了解一下吧！
本文目錄
1、什麼是八仙茶
2、八仙茶有哪些功效
3、八仙茶和綠茶有哪些功效
什麼是八仙茶
八仙茶，屬小喬木大葉類，植株高大，根系發達，春季萌芽早，冬季封園遲，育芽能力強，芽梢抽長快，節間長，茸毛短而少，芽頭較瘦小，梗細小，喜蔭濕，抗寒性較弱。高香耐泡，回味甘爽持久。適制綠茶和烏龍茶，香氣高，品質優。
八仙茶的特點是高香耐泡，回味甘爽持久。開水衝下去僅10幾秒，一股濃郁的香氣撲鼻而來。喝到嘴裏，茶香中有一股淡淡的苦味，細細回味，卻又有一份回甘，保存在舌尖上久久不散。衝了兩三壺開水後，茶色依舊濃厚，茶味仍然醇香。
八仙茶有哪些功效
1、抗腫瘤預防老化
八仙茶具有促進分解血液中脂肪的功效，也能降低膽固醇的含量。國外一份1994年的八仙茶功效實驗報告指出，八仙茶針對高血脂病和高血壓病患者有相當好的療效。特別是68位參與試驗的高血壓病患者中，通過一個階段的測試後，由75%的人血壓值出現了下降的趨勢。
2、瘦身
人的脂肪細胞中，未被消耗的能量，被當作中性脂肪來儲存，以便運動時作為能源使用。這個時候，中性脂肪在類蛋白脂肪酶等酵素作用下，被分解成必要的能源來使用。飲用八仙茶可以提升類蛋白脂肪酶的功能。也就是説，並非八仙茶本身能溶解脂肪，而是它可以提高分解脂肪的酵素，所以飲用八仙茶後，脂肪代謝量也相對地提高了，從而起到了減肥瘦身的功效。
3、改善皮膚過敏
通過在白鼠身上製造皮膚髮炎症狀的實驗證明，證實八仙茶對白老鼠身上的皮炎具有抑制的效果。在國外曾有一位專家通過對121個患有過敏性皮炎的成年病人為臨牀試驗對象發現，他們都是用現有的類固醇和抗過敏藥物的方法治療，但還是無法改善病情，直到後來加上每天飲用400ml的濃縮八仙茶後，在經過一個月後，其中78個(佔64%)的病人的症狀出現明顯的改善。
4、預防蛀牙
飯後一杯茶除了能生津止克、口氣清爽之外，八仙茶還有預防蛀牙的功效。八仙茶中含有的多酚類具有能夠抑制齒垢酵素產生的功效，所以吃飯之後飲用一杯八仙茶，可以防止齒垢和蛀牙的發生。科學家經過長期的實驗證明，讓白鼠食用含有多酚類的飼料，會減少蛀牙發生的機率，飯後如果沒有時間刷牙，為了預防蛀牙飲用一杯八仙茶也是一項不錯的選擇。
活性氧是由於紫外線、抽煙、食品添加劑、壓力等因素而在體內產生的物質。它通過將體內的脂肪改變成過氧化脂肪，從而引起生活習慣病的產生，阻礙身體健康。在人體內有一種能夠成功分解活性氧的酵素SOD，這種酵素是保持建康和美容養顏不可或缺的物質。而八仙茶的多酚類具有和SOD同樣的功能，並且可以促進提高SOD消除活性氧的功能。我們都知道肌膚的生長需要維他命C，如果產生活性氧的話，維他命C會被消耗殆盡。
八仙茶和綠茶有哪些功效
綠茶和八仙茶是由同一種茶樹所生產出來的。最大的差別在於有沒有經過發酵這個過程。因為茶葉中的兒茶素會隨着發酵温度的升高而相互結合，致使茶的顏色變深，但因此茶的澀味也會減少。這種兒茶素相互結合所形成的成分就是八仙茶的多酚類。多酚類和具有抗氧化作用的兒茶素，都能夠影響各種酵素在我們體內的活性化。茶葉中所含有的兒茶素大約有一半會轉化為八仙茶的多酚類。因此，在兒茶素的抗氧化作用和八仙茶多酚類的雙重作用之下，八仙茶就顯現出綠茶所沒有的各種功效了。
