牛鞭又叫牛衝，是雄性牛的生殖器。富含雄激素、蛋白質、脂肪，可補腎扶陽，主治腎虛陽萎、遺精、腰膝痠軟等症是主治男人陽痿、早泄，補腎壯陽，固本培元的佳品，牛鞭壯陽湯怎麼製作？
牛鞭壯陽湯
1、主料
牛鞭 (200克)、雞肉 (500克)、人蔘 (1根)
2、輔料
胡蘿蔔 (100克)、白蘿蔔 (100克)、香菜 (10克)、枸杞 (3克)、姜 (5克)、葱段 (適量)、桂皮 (適量)、香葉 (適量)
3、做法
取出牛鞭，將其切成薄片，雞肉剁成小塊放入盤內，胡蘿蔔、白蘿蔔切成菱形狀，將葱，姜，枸杞，人蔘等若干配料都準備好；
先將雞肉加沒過的涼水下鍋，添加姜、枸杞、香葉、桂皮和人蔘等配料一起燉；
煮開後添加料酒、雞精和適量的鹽用小火燉50分鐘；
放入胡蘿蔔和白蘿蔔;以及最主要的牛鞭繼續用小火燉15分鐘；
出鍋之前放入香菜和葱段即可；
壯陽牛鞭湯口味清淡、濃郁鮮香。紅白相間，形色美觀，牛衝軟糯，湯味醇濃，營養豐富，滋補性強，製作簡單，平時在家在家裏就可以做。
